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: B5 |9 Q$ Q- }材料
+ F) e0 e D) G# V0 h7 E臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯公仔箱論壇) h, X& b. O( ?) h$ A4 g
. d' v; |: m) j4 p, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X: ]8 ^$ d! g
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ t$ r5 D5 i; i" I
1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。
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; e9 I& l- U& N' i1 R公仔箱論壇2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。! K0 {+ b4 n7 w# U/ N5 X f2 q
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# X" M* {# X4 R# B1 E' d2 P: C
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4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。tvb now,tvbnow,bttvb( ^9 c! p% e+ D; d
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 5.39.217.768 l! s: {$ [ r$ T- h
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發表於 2010-2-20 07:11 AM
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