[中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪

nt1972

公仔箱論壇* ~( x* J1 W- c+ |8 g) Q/ }1 U

! m" a- M% m- Z# I; c. }: Ytvb now,tvbnow,bttvb( o) H) g0 \0 D! @: m5 y5 E* u

  k) d$ H( {' y材料5.39.217.76. g. q% K3 ]' C
伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
# r2 u" k2 W* q+ x4 w# q# b. d4 L, C1 c+ l# y  n
調味料5.39.217.76' Y# w0 ^& G: `* p. m- C# ~9 O9 ^
蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
3 R8 `; x5 Z; ?6 e: r+ F; r公仔箱論壇
4 l+ N* G& p0 Z& w
/ T& ?$ d: ~$ S0 Z$ ^5.39.217.76
/ l( S% G, d3 y1 m+ Y5 ~做法
3 O* D  s  E) g- U1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- C& @% r; F1 d# j0 m  p0 _% s" W, L
5.39.217.76! `3 q; s- g& w  O
2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。5.39.217.76. \) |, }9 S0 Y, M& N$ L  _5 T) x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c% f$ Z& a- c8 U% F; D
3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。5.39.217.769 Z( {5 V  R, n, u4 N/ ~* K
! E7 a0 D. ~  ^- b
4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
; ~: ^1 B4 d$ l6 n0 m+ m8 c% C公仔箱論壇/ V, X! C8 t; d$ D
' q* W# |1 _  P1 g

3 j! I! E  p6 w