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材料
2 I7 G& i }' E6 D& @公仔箱論壇伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙% Q+ t$ |" Q. c# l' [1 t4 A6 C
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調味料
4 o5 s4 |( k" k" m5.39.217.76蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E, Y5 v5 y, [
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 5.39.217.76) m9 T; z: @ \7 E( z
; J0 p: @" v3 o& l& \tvb now,tvbnow,bttvb做法
- Q) `2 g+ M3 X+ Stvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。公仔箱論壇+ h9 R1 y8 f9 b' s" n4 c
1 t9 X% z6 z, ~* B2 s, e2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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發表於 2010-2-18 05:39 AM
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