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$ d1 K- R$ W% b' ?6 ~6 q材料公仔箱論壇+ o1 R) W0 _9 t, u. I Z
石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P- t; {1 Y1 M2 {
鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
% Z, U- e' F: @4 ?9 D0 j1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。
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6 N+ s9 S! u1 b* h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。5.39.217.766 f3 y9 I! o& i7 G$ h) Y
" c, B0 I0 X, s公仔箱論壇3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。, M/ u# w Y& I6 q* j
2 o) O& D* X& s: x1 P4 j5.39.217.764.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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