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材料
8 N1 G2 j0 I0 P! s7 S& m9 w5.39.217.76嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）5.39.217.76 y; d/ |, m, r/ }
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醃料
. s* F% ^7 C1 Q0 x% ?生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）
8 n9 U% X! p5 ?& P5 J1 |# [+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K3 Y6 Y/ H% w1 a, Z1 i. `/ p
做法
$ T1 f9 m" A5 I Y# m! t1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。
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2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?$ L: J F/ n, x3 M1 m7 u
( \: D- |2 r8 D3 r% v3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。
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; {6 ~! K1 }! i" q) P# Z" ?+ H6 H公仔箱論壇4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。公仔箱論壇( L9 u3 g j4 E j% a+ W
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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