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) N- ~7 ?1 o0 |( V6 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c0 [4 l( C9 r4 V
嘉美雞 1隻、冬菇 8隻、紅棗 8粒、蠔豉 8隻、葱 1棵（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb X' g# k" P" Q, T" k$ ]. K' }0 c
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醃料
* Q) p" \. T: p9 \9 r# k: Y( ]生抽 3湯匙、糖 1湯匙、紹興酒 2湯匙、胡椒粉少許、生粉 2茶匙、薑 2片（切絲）、葱 1棵（切段）" b1 ?; o/ }3 v4 ^, L
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做法
2 S5 k# \) Y) i( t# r公仔箱論壇1.雞洗淨後切件，加生抽、紹興酒、糖、胡椒粉及生粉拌勻，再加薑絲及葱段拌勻醃30分鐘。: C2 ?7 G4 I9 p( Q( O
! O) L7 w; g+ m$ c) m; Q2.冬菇浸軟後瀝乾水。紅棗切半。蠔豉洗淨浸軟。公仔箱論壇0 s& Y# P) P+ |$ l! N7 y {
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3.將冬菇及蠔豉鋪上碟，再放上雞件，最後將紅棗放在雞件上。8 X* I0 g( |; G; i
+ S( A( M$ k6 l% U* N" N# e ftvb now,tvbnow,bttvb4.燒滾一鍋水，放入（3）用大火隔水蒸 20分鐘，撒上葱粒即可。
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發表於 2010-2-17 05:45 AM
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