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材料. G: p1 k. c' x: y! ]" U( Q
龍蝦 2隻（約 2斤）、蒜茸 1/2碗、幼蘆笋 1包、葱粒 2湯匙、葡萄籽油 3湯匙、雞湯 1/2碗
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調味料
; M& \; k5 Y% l4 }9 y鹽/惹味粉各 1/2茶匙、糖 1茶匙、生抽 1湯tvb now,tvbnow,bttvb9 c E3 h* K8 Q2 g4 U
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1 I- t# m& d: \7 ^) l# E做法公仔箱論壇% c+ w) g6 n& D, M
1.龍蝦斬開邊後冲淨。
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2.幼蘆笋洗淨，搣走根部。+ j; `7 [) o% m6 G% M% l) b" u9 L
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3.燒熱鑊下葡萄籽油，加半份蒜茸用中火爆香，加入鹽、惹味粉、糖及生抽炒香，盛起稍攤凉，然後拌入剩餘的蒜茸做成醬料。
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. T3 a3 s a- s6 P4 f' L! X/ c5.39.217.764.在碟上排上蘆笋，放上龍蝦，然後淋上醬料及雞湯。
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5 g: S/ T% B8 W. U5.燒熱一鍋水，放入龍蝦以大火隔水蒸 / B1 t! \5 I* o3 X( Z( T8 O
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6分鐘至熟，最後撒上葱粒即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r* z3 F$ @& n" N, ?
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發表於 2010-2-17 05:44 AM
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