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0 r! }# Y- Y% ~( f6 n: Z5.39.217.76材料+ C. ^ P& N: `( W
大豆芽菜 100克、急凍鴨舌 150克、豆卜 8粒、中芹 1棵（切絲）、木耳絲 30克、甘笋絲 30克、米粉 20克、薑絲 10克調味料：雞湯 100毫升、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法
! e7 t) @3 }4 {* Ttvb now,tvbnow,bttvb1.煲滾水，放入鴨舌汆水，然後盛起浸入凍水，逐一拉出入面的骨起肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e! b4 t) o: f
: v9 r3 ~' A1 F* N: B1 P2.燒熱油至120℃，放入米粉炸脆。. E" x' V1 y4 D- _5 D! O! @
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3.起鑊開中火，爆香薑絲，加中芹絲、甘笋絲及大豆芽菜及豆卜略炒勻，再下木耳絲、鴨舌、雞湯、鹽、糖、胡椒粉及麻油兜勻，埋生粉水芡。
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6 V( S% y3 t6 _) U& y6 u5.39.217.764.炸米粉上碟壓平，將炒好的材料淋上面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb. i2 V n1 j8 G- O
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發表於 2010-2-16 05:14 AM
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