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[美食介紹] 百花酥素卷

材料
+ ?* u3 F9 I% f& d! _. }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 - 1塊
6 u) w  B) f$ l: Ctvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 80克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C$ \) ]8 z( k7 z2 G% H
紅蘿蔔絲及筍絲 - 各80克
% _4 j$ n9 r; {" v  k冬菇絲及木耳絲 - 各80克公仔箱論壇  v+ {2 {( h( i8 U
炸漿:+ ]0 Q4 ?) @' x
麵粉 - 1杯
, A/ x+ y( T: y$ t9 G; _* q! u7 M公仔箱論壇生粉 - 4平湯匙
2 |" Z+ n& ~: g4 l! _5 I5.39.217.76發粉 - 2茶匙公仔箱論壇: @; A2 Z% U7 p9 l
鹽 - 1/2茶匙5.39.217.76) i7 n' j$ B  P* A: t7 x
水 - 約3/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; _2 v7 R; s  P5 [' A1 \
油 - 2湯匙
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調味5.39.217.766 X9 j, E3 y6 T1 H
水 - 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^( \' E; u& b
生抽 - 1湯匙
5 T# I6 f$ B# ^- K素食蠔油 - 1/2湯匙
& G9 Q4 T7 X" ~; S% s6 f1 n公仔箱論壇麻油 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r' v# D( N& m% `
糖 - 1茶匙
  d' L/ L; [# S2 c% p生粉 - 1/2茶匙公仔箱論壇7 q+ S. M) V6 {
胡椒粉 - 少許
- o) ~* ?6 S: O7 v- }1 H公仔箱論壇蘸汁:
5 o8 R& u& I: Q/ u7 k3 S1 |淅醋 - 1小碟
, K- k# n( Y# p1 t/ _( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `) u/ t$ t5 m8 A, W$ }- w
做法
4 V- H$ V1 A1 h2 h, nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  炸漿材料內之麵粉、生粉、發粉及鹽置入大碗內,注入適量清水,拌勻後,靜待 1/2 小時。使用前,拌入 2 湯匙油。
2 V& X) h: Y# ]1 c/ [& v公仔箱論壇2.  腐皮剪去硬邊,抹淨後再剪成八等塊,以濕布蓋好,保持柔軟度。
+ B3 e1 a0 B7 K5 T6 b$ x: ctvb now,tvbnow,bttvb3.  粉絲浸透,濾淨水分,切碎。
' R* g. b& K1 X( j# ~* x* @/ V4.  燒熱 2 湯匙油,爆炒紅蘿蔔、筍、冬菇及木耳絲,加入粉絲及調味料拌至均勻,取出後待涼,分成八份備用。
5 x3 K6 L" K; q: t公仔箱論壇5.  把素餡料放在腐皮一端,覆摺及捲起成長條形,於腐皮另一端掃上粉漿,黏好開口,共做八條素卷。
0 U& _% j8 O0 S) }: _. S3 jtvb now,tvbnow,bttvb6.  燒 1/2 鑊油,素卷沾上粉漿,放入油內,以中火將素卷炸至微黃色,取出後濾淨油分。將油再燒熱,放下素卷多炸一次至金黃香脆。
7 a/ u1 O9 o8 o/ g% B* f# o- Y: g9 r7.  酥脆素卷盛在碟上,食時可蘸浙醋。

9 \' y0 g3 C4 c# @. kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B  D1 `& L( \6 O- U
哈哈...仲要加醋..?' G% r# i: g, ], a- L

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7 V8 U& @! T8 ~. r2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }$ o# i/ H: V: {
我好少食醋....
囘 头 看 伱 , 为 甚 么 囿 怀 疑 , 为 甚 么 囿 倣 弃 ?
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