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& R9 d- ~; D j% w! o公仔箱論壇以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。
6 N) Q/ ?; P& k2 k3 d* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N9 a0 G- ] m3 Y- ]( z A
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶
& i$ c1 t$ ^/ e0 Q( R5.39.217.76大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 tvb now,tvbnow,bttvb% `. d' O( h( V/ Q
. s1 G' f Z* G' m' Otvb now,tvbnow,bttvb由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。 公仔箱論壇! w6 ^! f0 U8 y7 Q
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亞 月 家 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \& e+ J" V v. R }, a
地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
$ Z: [; A/ z; _3 jtvb now,tvbnow,bttvb電 話 / 2603 3488
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! y4 {% R4 U; j$ l3 \4 F# a' V熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)4 n: I! o, x8 i; E" f2 c' p
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )公仔箱論壇) K# z! F3 J+ ^' b" \5 q( ^( z1 |
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. B: |) o! |+ y2 P; qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ s3 u8 E) _3 p. U& j1 t$ D. u
即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟5.39.217.76& | R' x% r* @9 b9 {# {
用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。
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天 菜 0 y* v1 b' m7 P/ v2 j3 a1 ]
地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli5.39.217.76' k3 Q' N1 [7 i& _! V
電 話 ： 2705 6111
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& H) |/ u' V8 X g8 T6 e. B原 始 燒 番 薯 $20/ 碟2 w5 I) R9 s9 z: S' ~( R* H* s e
燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
3 j) N3 l2 o; \$ q5 T3 d: g0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D# k x* s! E$ {, P0 r
一 門 公仔箱論壇/ Q( {1 `/ _4 L7 O2 v8 g
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 tvb now,tvbnow,bttvb- h. s3 ^% M1 [1 C4 {7 k
電 話 ： 2504 3313TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c/ w- s6 X3 L
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1 \0 {2 N7 ?; S# Q1 O/ }% ^$ p平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個公仔箱論壇4 Y3 i, E9 K2 s) {
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
1 D% D$ l! ?. V x& s4 j/ ^0 `; Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 u# V* ?2 I) `+ K
Maxim's Deluxe公仔箱論壇4 j3 D8 t# J; p2 B, h
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 5.39.217.76. e7 I3 F; }1 D \: G# w% _
電 話 ： 2419 7155
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2 F( T$ E% |# H7 A( c5.39.217.76人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
0 ?6 Y5 |* v( W& C公仔箱論壇新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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: \0 @# ~; m' J+ J- E; I5.39.217.76Mochi Cream6 M0 R5 x6 U0 ^' F- H" I% e# Y$ r
地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪 ' e0 z: O4 j: i* M4 q$ R+ D6 C/ P1 {
電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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