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以前 要 吃 日 本 番 薯 做 的 小 吃 或 甜 品 ， 選 擇 不 多 ， 最 出 名 是 麻 布 茶 坊 。 今 年 可 不 同 了 ，美 心 麵 包 的 番 薯 包 、 日 本 番 薯 大 福 Mochi 、 亞 月 家 的 大 判 燒 … … 花 多 眼 亂 ， 番 薯 迷有 福 了 。2 @# ^( Q: ^8 C# z& @, s; M
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最 新 番 薯 大 判 燒 $9/ 原 味 ， $10/ 抹 茶, G. O3 q- M9 S8 ` q
大 判 燒 一 般 只 有 紅 豆 和 吉 士 餡 ， 但 冬 天 日 本 番 薯 當 造 ， 亞 月 家 乘 時 推 出 番 薯 餡 大 判 燒 ， 限 量 在 沙 田 店 供 應 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _2 s) T4 _( l/ j. R
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由 日 本 師 傅 製 作 ， 外 層 鬆 厚 軟 熟 ， 內  番 薯 泥 極 軟 熟 ， 味 道 香 甜 ， 番 薯 味 香 濃 。 原 來 餡 料 用 上 宮 崎 和 金 時 兩 種 番 薯 來 做 ， 前 者 香 ， 後 者 甜 ， 配 搭 圓 滿 。
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2 w; y) b+ ?& _/ w- A& r- E, R0 p7 ptvb now,tvbnow,bttvb亞 月 家
1 q3 c: k- J4 h+ a; m$ f- p公仔箱論壇地 址 / 沙 田 新 城 市 廣 場 一 期 2 樓 city'super
1 x$ [: U. M0 F7 j& _5.39.217.76電 話 / 2603 3488# f9 u' N6 f3 i" Y
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熱 辣 辣 蒸 番 薯 $8/100 克 ( 每 個 約 $16)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- \% Z Q& J6 a
紫 皮 番 薯 如 小 山 般 放 在 蒸 爐 上 ， 熱 氣 氤 氳 ， 燙 手 又 燙 口 。 用 宮 崎 番 薯 ， 聞 得 到 香 甜 的 番 薯 味 。 入 口 粉 狀 無 渣 ， 較 乾 身 ， 甜 度 不 算 高 。 ( 亞 月 家 )
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+ l, S& c. x8 F" p" W( `$ Rtvb now,tvbnow,bttvb即 叫 即 炸 番 薯 天 婦 羅 $12/ 碟
& }7 @2 Q2 j+ h" p4 p0 ~7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用鹿 兒 島 的 紅 皮 黃 心 番 薯 。 事 先 蒸 至 半 熟 、 切 條 ， 收 到 柯 打 後 即 叫 即 炸 。 番 薯 不 是 生炸 ， 慳 回 時 間 ， 也 易 控 制 火 候 ， 炸 得 金 黃 香 脆 不 易 焦 黑 。 入 口 有 番 薯 香 味 之 餘 ， 更有 種 獨 特 的 芳 香 。 因 這 店 請 來 日 本 名 廚 調 校 天 婦 羅 漿 ， 當 中 加 了 秘 製 木 魚 汁 之 故 。7 y5 e8 T2 e# c& ?8 P) G& R' K0 z
; f; E7 a% ~6 }5 j天 菜
! C: m$ ~' j d; b7 ]% N! T( s* Z地 址 ： 觀 塘 apm 一 樓 cookedDeli
6 b% G7 G! ]: f3 j: I. p9 H u$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電 話 ： 2705 6111( g+ {4 h7 I) N
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原 始 燒 番 薯 $20/ 碟
$ |' o- R" R/ v! W2 }tvb now,tvbnow,bttvb燒得 微 焦 ， 將 宮 崎 番 薯 的 糖 分 也 逼 了 出 來 ， 傳 來 一 朕 焦 糖 香 。 入 口 卻 是 鹹 的 ， 原 來 師傅 在 燒 番 薯 前 先 撒 上 鹽 、 燒 時 再 掃 上 薄 薄 的 牛 油 。 原 理 就 像 吃 西 瓜 時 撒 上 鹽 一 樣 ，鹹 鹹 的 味 道 更 能 突 出 番 薯 的 原 味 ， 好 吃 。
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一 門 / V; ^4 l+ z8 }6 Z
地 址 ： 銅 鑼 灣 軒 尼 詩 道 502 號 黃 金 廣 場 4 字 樓 - V0 v# Y5 X$ P0 A( z! ~" C0 |+ {: _
電 話 ： 2504 3313
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4 U3 A! W% ^" n/ ]+ x3 R平 民 大 番 薯 麵 包 $7/ 個5.39.217.76: Q2 ^3 X8 D, a$ X7 O$ `8 k: `- `: V
坊間 很 多 麵 包 店 也 有 番 薯 包 ， 但 不 是 間 間 也 捨 得 用 日 本 番 薯 ， 美 心 的 Maxim'sDeluxe 是 例 外 。 麵 包 上 撒 上 可 可 粉 ， 外 形 像 真 番 薯 一 樣 。 麵 包 很 鬆 化 。 中 間 滿 滿的 番 薯 蓉 用 千 葉 縣 番 薯 ， 番 薯 香 味 出 奇 地 濃 郁 ， 且 不 太 甜 。
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: o8 G. }+ O2 X; C( c公仔箱論壇Maxim's Deluxetvb now,tvbnow,bttvb# t. k o( F8 J$ U$ A
地 址 ： 荃 灣 城 市 花 園 2 期 地 鋪 8 號 . Q y/ f7 H3 N
電 話 ： 2419 7155
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$ b l( [0 }/ G5 J2 d4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人 氣 番 薯 雪 米  ( 甜 薯 $14/ 個 、 紅 芋 $13/ 個 )
9 D0 f6 d5 e& ]$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新近 的 日 本 過 江 龍 Mochi Cream 推 出 兩 款 ， 分 別 是 黃 色 甜 薯 和 紅 芋 兩 種 番 薯 Mochi 。黃 色 甜 薯 用 德 島 縣 的 鳴 門 金 時 ， 紅 芋 則 用 沖 繩 的 紫 心 番 薯 。 雪 米 外 層 入 口 煙 韌 ， 甜 薯 的 味 道 較 甜 香 ， 糖 分 較 高 ， 但 番 薯 味 則 以 紫 心 的 紅 芋 較 濃 郁 。
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Mochi Cream
4 ^* ?9 [* \2 n6 V& G7 w- ~tvb now,tvbnow,bttvb地 址 ： 銅 鑼 灣 崇 光 地 庫 2 樓 29 號 鋪
7 u6 S3 o, y' S( L0 i電 話 ： 2833 8338 |
發表於 2009-1-13 01:17 PM
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