[健康資訊] 少吃蘆筍可避免癌細胞擴散？科學家這麼說

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乳癌患者死亡的主要原因，常是因為惡性腫瘤細胞擴散到骨頭、肺和腦。
1 _  a* j2 Y: r% L1 z( k最近刊登在《自然》期刊的報告指出，當英國劍橋癌症研究所的科學家把L-asparaginase這種藥打進乳癌小鼠，減少它們體內的天門冬醯胺（asparagine）時，發現蔓延至其他組織的繼發性腫瘤的數量急劇下降。
3 h1 Q4 X" ]$ `# u0 H7 _" e2 V0 y$ `天門冬醯胺是一種氨基酸，在體內自然形成蛋白質的結構單元，會驅使疾病蔓延到其他器官，首先是在蘆筍中發現的。但是也存在於某些肉類包括牛肉、家禽、雞蛋、魚和海鮮，蔬菜如蘆筍、馬鈴薯、堅果、豆類和大豆，以及乳製品內。5.39.217.76+ e+ m2 ~) k: E8 P/ [$ v
所以使得一些科學家振奮，比如英國劍橋的癌症研究中心主任也是首席科學家漢農（Greg Hannon）說，這是少數「修改飲食可以影響癌症」的科學發現，非常有希望的線索，「這個案例顯示，改變飲食的生物化學含量有可能影響會致人於死的癌細胞。」
0 {! }3 _& F0 E. g8 ^* S" {4 b公仔箱論壇這是不是表示可以鼓勵病人少吃含天門冬醯胺的食物如蘆筍呢?! q$ W4 C8 K/ k( v4 O, n% P! t
亞特蘭大埃默里大學癌症研究員葉克強（Keqiang Ye）教授認為，也許未來吧，但目前由於這些食物如此常見且普遍，因此飲食限制似乎不是理想的方法，他認為對於病人，L-asparaginase類的標靶藥物治療會比改變飲食更有希望。
: D! ]/ F4 A+ c" |5 [) p「我們還是鼓勵患者遵循健康多樣的飲食習慣，富含水果、蔬菜和豆類，限制加工肉類和高脂肪或醣類食物，以幫助他們獲得最佳生存機會。」
6 F% L' \/ w$ J+ V0 x) y至於降低天門冬醯胺的含量，是不是一種預防癌症的DIY方法，漢農認為要等所有人體實驗都完成後，才能知道答案。