[西式食譜] 咖喱海鮮天婦羅

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb! Z* N+ J# K9 t6 J+ O6 L% M
  T9 J9 n4 q& a
材料
, L9 G" P# q9 x4 S. H  t蝦 2隻、沙鎚魚 2條（開邊）、日本番薯 3片、大葉 2片（切碎）、天婦羅粉 200克、芝麻 2克、麻油適量、蛋黃 1/2隻、甘口咖喱磚 1/8磚、辛口咖喱磚 1/8磚、咖喱粉適量、清水 100毫升2 N! V0 x5 w, a/ M: b5 ?

# Z: c0 G+ _. I* p" ?/ m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l7 b, c# k2 s
做法5.39.217.76& B2 q3 z1 X7 G
1.蝦去頭去殼，挑出蝦腸，於蝦肚幾刀，用手指將蝦按壓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z* M6 |0 S; l9 }

6 D5 X/ A3 d. E# U. ~* f# l: m2.咖喱磚放入微波爐用大火加熱15秒。
) u4 J: P6 ]& o1 U3.天婦羅粉加水拌勻，再加蛋黃攪拌至呈糊狀，再加（2）、咖喱粉、芝麻、大葉及麻油拌勻成天婦羅漿。5.39.217.760 c! Q9 [4 n+ P6 q( ~7 u6 N
1 y+ H4 P$ s( ]+ C3 {
4.番薯片、沙鎚魚及蝦分別抹乾水，蘸天婦羅漿。5.開大火將油燒熱至160℃，滴入數滴天婦羅漿，三秒後升起即可轉細火，將蝦放入油鑊炸香後，再放入沙鎚魚及番薯炸至金黃色即可。