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& w) \: F( p6 h9 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76$ b) W1 R( M5 E6 N+ l* A, E
牛油 25克、意大利煙肉 100克（切粒）、獨蒜 1粒、雞蛋 2隻、 Pecorino芝士 60克（刨碎）、意粉 350克、胡椒粉適量5.39.217.76. Q0 v" v. ^* m( d, C
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. K9 J4 N: a* a1 Q
1.雞蛋打拂，加一小杯煮意粉水拌勻。
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& J( b/ I0 _5 X0 F公仔箱論壇2.燒熱鑊煮溶牛油，加煙肉及獨蒜用中火炒香，將獨蒜取出後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb. Z' W# i3 t" {* b3 j3 D0 N* }
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3.將煮好的意粉加入（ 2），倒入（ 1）、 30克 Pecorino芝士及胡椒粉拌勻上碟。
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# M2 \+ X# S% |+ {公仔箱論壇4.將醬汁平均淋於意粉上，灑上剩餘的 Pecorino芝士即可。
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煮 Carbonara時不會直接將雞蛋煮熟，所以最好用有機雞蛋，比較衞生。 5.39.217.761 \2 E7 L1 E9 \; T
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發表於 2010-1-18 05:52 AM
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發表於 2010-1-19 02:20 AM
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