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材料1 t+ S: _, Y7 ?8 H
南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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, Q6 K5 z' ~8 l+ H( L* Y A5.39.217.76公仔箱論壇$ }3 w( j8 W' q( K" O0 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb# X* T8 A* I0 M- \9 t) p
1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。
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4 C$ M' F) |% n7 [2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。
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! S" E% T" v2 S' ?, x$ } ?! h5.39.217.763.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X- V$ ]) f5 B& u" m/ i8 q
6 g5 U( l# _$ c9 q- |5.39.217.764.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。) \6 x( E, V- d* [8 Q2 T
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。公仔箱論壇/ _! a8 _7 I! h Z
3 Q% w: _( ]4 R+ p7 n( }6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R! a& j7 ^+ {- d
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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