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南瓜 1個、靈芝菇（切件）/秀珍菇（切件）/雞腿菇（切件）各 1両、珍珠笋 2條、小棠菜 10棵、雞湯 200毫升、蠔油 1茶匙、老抽 1茶匙、鹽/糖/水/生粉水各少許
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! G0 M2 J3 l, o. e4 T) M& @1 p8 Dtvb now,tvbnow,bttvb做法
: k, Y2 ~7 f/ E4 |) V/ Q公仔箱論壇1.將南瓜去皮，切去頭及尾部，然後挖空，用大火蒸15分鐘備用。公仔箱論壇3 y. w5 M4 ]- e- S) p/ A/ n6 b
! [$ f0 R# J6 f: A# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿菇、靈芝菇、秀珍菇洗淨，放滾水中用大火灼熟，撈起雜菌備用。公仔箱論壇) C3 w* N1 x @$ E4 {) ~
2 ~ h! m( \3 e7 ?- T5.39.217.763.燒熱鑊加油，放入半份蠔油、雜菌、珍珠笋、少許雞湯、老抽、糖、鹽、生粉水炒勻。
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& \( u* @) w- F& [: O* Y$ J/ W3 J4.將少許鹽放入滾水，用大火將小棠菜灼熟後，即時撈起備用。
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5.起鑊開大火，加入餘下的雞湯、蠔油、鹽用大火煮滾，再用生粉水埋芡。+ @4 k& d+ r& ], f
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6.將雜菌釀入南瓜中，將南瓜反轉放碟上，再排上小棠菜伴碟，淋上醬汁後，將南瓜切成八片，即可。公仔箱論壇' y! y& i$ p; v8 [
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發表於 2010-1-12 05:53 AM
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