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1 U# A0 ?# k9 T& L材料5.39.217.76" H9 M9 q& c, F9 Z
蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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5.39.217.765 N% E" [ `) u' B0 j* h7 y
做法
% M5 A( k5 U$ j5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。
: J) }/ A9 O0 w T6 T! Z2 f; }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 s* D a* w' M) @9 Q9 n
2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。公仔箱論壇6 N3 t/ w) `: ]4 z% Y
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。" b) i5 R/ `) j+ q# r& W
6 \+ x/ G% ]' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 p+ f1 W* [
7 E% t2 {6 m4 Y' ~: J; Q5 E3 t& I5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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