[美食介紹] 番茄玉米猪肝汤 ， 描述： 补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食

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猪肝：1副

甜玉米：两根

番茄：4个

姜：4片

水：5碗

　　有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。
! L- z2 h5 I- x4 ]1 [1 e( Q$ d5.39.217.76　　调味料：
; M* M* s4 d5 T, w% s5.39.217.76　　淀粉：1汤匙公仔箱論壇, c% L8 [6 P+ W3 V
　　料酒：1汤匙
* c. Z$ a+ b. a& u5 _& M6 r0 D公仔箱論壇　　生抽：1汤匙
3 b9 H5 J) v0 S' R8 n　　盐：适量
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　　做法：( j9 w1 V% I/ I( s1 }# h. e& A; R
　　1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；, D" Z6 i' U" K" }
　　2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；
5 w& U. |2 l/ `　　3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；; h0 ]1 L8 u# A- H
　　4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。5.39.217.769 w% L6 h' i, n7 j' k
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~( j$ }5 D" M. d2 J  I5 x
　　功效：
) I; v9 ]# ^5 D. K* E　　补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。tvb now,tvbnow,bttvb% U! c( u4 |9 Y* g' D% K" P; i
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　　●靓汤心水公仔箱論壇4 ~0 B' D( }/ V! o
　　1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
& \$ N8 D8 Q5 M. {9 d公仔箱論壇　　2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。

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