 | | 猪肝：1副 |
 | | 甜玉米：两根 |
 | | 番茄：4个 |
 | | 姜：4片 |
 | | 水：5碗 |
有人不爱吃猪肝，因为觉得有股腥臊味，其实若处理得当，猪肝会是一道既营养又美味的佳肴。且猪肝能补血，对女士、小童和体弱者来说，是很好的药膳。用番茄玉米来滚猪肝汤，酸甜适口，是一道简单易做的营养靓汤。) b+ `7 G* q6 C6 {+ C" Y. o6 n0 c, L; W+ j
调味料：
+ {3 @2 A' f, ?% @( p 淀粉：1汤匙5 a0 l; J' v% [$ O1 |
料酒：1汤匙
! o, F% k L3 G3 C/ y: \3 c5.39.217.76 生抽：1汤匙
: ~2 }$ s3 L; F$ k& e: Z% Q; ctvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量
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' V$ c8 ~7 S! `$ q 做法：
3 Q6 c0 {3 _ j- L7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 猪肝洗净，切成薄片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；用淀粉、料酒、生抽、盐拌匀腌好待用；
) Q# l. I {3 z0 `tvb now,tvbnow,bttvb 2. 番茄洗净，每个切3刀，成6瓣；5.39.217.76/ P; x3 f. j. z1 B
3. 玉米去衣洗净，用刀切下玉米粒后再稍微切碎；
3 B8 b1 Q# t0 B6 g3 R) h& Ftvb now,tvbnow,bttvb 4. 热锅，放入番茄煸炒，至出汁，放入玉米粒、姜片，倒入清水，煮15分钟；放入腌好的猪肝，待熟再调入适量盐即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l' i2 O- f" X5 G6 d0 v
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功效：5.39.217.76: {, T+ T5 b7 G* c" {0 |
补肝、养血、明目，益气生津，健胃消食。
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●靓汤心水& b) g( O+ b+ |* r" m2 Z
1. 市场有剥好的玉米粒卖，但稍贵点，且自己买原根的剥较新鲜。
3 @% C6 ~* z: U- r+ c 2. 如不喜欢番茄皮的口感，也可剥去。用一把金属汤匙从番茄顶部轻划至蒂部，各划4道，便可轻易用手剥去番茄皮。 |
發表於 2009-1-7 10:35 AM
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