[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。5.39.217.764 t5 ^+ S; F% g' U1 Y1 {# u
　　做法：( d6 S; z% x' y
　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
+ S0 V; D9 F# o  K* l% J　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；
! t" ?( l- z* d( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb! y$ G3 g. y( A& }
　　tvb now,tvbnow,bttvb, u3 k  D  Q+ a0 m) h7 e
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
2 H  D$ j8 j5 x2 [7 |1 \$ i　
$ R' s7 P* E2 K& c4 l- Qtvb now,tvbnow,bttvb　　  j/ @- v3 f. B  ~
靓汤心水
/ _8 f" R% |+ a2 }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。
4 {6 ]4 _0 h- O2 {/ ~5.39.217.76　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。