[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。5.39.217.76" v& s+ \; r1 R& M$ \2 ^
　　做法：
& a: f) n6 L' s$ V公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；
7 r6 K3 H+ w1 |/ O$ u# q/ T公仔箱論壇　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；公仔箱論壇: ?9 h3 T$ ], U5 }0 }% r# J0 Z
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
& R+ n4 \8 E( B; x4 I. N  h5.39.217.76　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J" i1 j( b- K) s  K, `
　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
7 \( l* `5 [1 [公仔箱論壇　
7 t- `' u% E6 |5 N) D+ g1 c公仔箱論壇　　
  k9 M( K5 c5 U7 s) u1 z/ s+ M靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* i8 X+ k7 j
　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。5.39.217.76  R! N$ I+ K( @" Q+ C, l
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。