[美食介紹] 淮山玉竹清炖鸡 ， 描述： 滋阴养颜，生津止渴，益气补脾

尛滊靤

光鸡：一只

干淮山：50克

玉竹：40克

枸杞子：10克

红枣：4粒

　　“冬天吃什么既营养又补身？”你问10个人，可能会有8个人回答是鸡。的确，因为天气寒冷，人体在冬季对能量和营养的需求都较高，而鸡肉不仅美味营养丰富，药用价值也很大，多喝些鸡汤可提高人体免疫力，因此人们有“逢九一只鸡，来年好身体”的说法。而现在天气干燥，用鸡肉配滋润养颜的淮山玉竹煲汤就最合适不过了。
' l% e4 {  O, [  j5.39.217.76　　做法：
" a2 P6 M6 p: N0 `2 ?　　1. 洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W4 h: u5 c- R1 ^6 L" p  @
　　2. 洗净淮山、玉竹和红枣，红枣拍扁去核；' d; ]  N) G4 _! p1 n, E
　　3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可食用。
( I3 r: F4 `/ U+ i7 k% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
9 @+ w& _* S5 y9 wtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：滋阴养颜，生津止渴，益气补脾。
& u+ |5 i. t3 _/ r# J9 }+ H9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　9 _: \% k+ D: _
　　
2 w; V8 U! R: {公仔箱論壇靓汤心水
9 U+ R: {- X: b" [8 Y3 G3 U　　1. 鸡肉的营养和口感以走地鸡为优。如怕鸡汤太肥腻，可把鸡皮剥去。# u+ R. O6 w& ]9 C- R; p8 |6 c2 ?6 C
　　2. 玉竹以透明呈白色的为佳，带黄色的玉竹一般带酸味，质地略逊。把玉竹稍加浸泡再煲汤，味道更佳。