[美食介紹] 辣子鸡

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材料：鸡柳250g，四川泡椒30g，干辣椒150g，花椒50g，葱姜少许6 G" T2 Q( ^- b4 a9 c  {% q4 f
　　腌料：酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/3汤匙，盐1/5汤匙，花椒1汤匙，姜2片
" I1 S9 N5 V2 Q$ W/ q! Utvb now,tvbnow,bttvb　　调料：油1碗，四川麻辣酱30g4 Y( m* n$ }3 K1 i9 H, [
　　烹制方法(两人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D9 ^) C: F7 L) ^
　　1、鸡柳洗净，切成小块；姜切成片，葱切成丝，干辣椒切碎。
- z6 p' e; \; Dtvb now,tvbnow,bttvb       2、鸡肉置入碗内，加入1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1汤匙花椒和姜片拌匀，腌制25分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ {+ L+ U+ `: d' a1 _
　　3、烧热锅内1碗油，放入鸡块炸至呈金黄色后，捞起鸡块静置15秒，再下锅油炸30秒，捞起沥干油待用。公仔箱論壇: j% C) h* J; m/ e, r
　　4、烧热锅内少许油，爆香葱丝和姜片，放入四川泡椒、干辣椒、花椒和麻辣酱炒匀，倒入炸好的鸡块拌炒3分钟，即可出锅。