[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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" C* a- k5 ], o4 `  D# d. h		肉蓉鴛鴦丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o: [) X! [. Y" r( p! Q 可供 4 做法公仔箱論壇- \. X4 ~# p1 v& O1 a% ?- n6 q 蒸
9 C  E. F3 f2 r! I* R3 n$ q材料公仔箱論壇. y, S  Q) B* G+ g* g   g7 p3 ?0 U  V2 o4 J: { 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 ! [3 k% x# R) ~8 U8 T, s7 j公仔箱論壇! L* L' L# r8 Z6 N % G! Y) ?1 O8 a 3 |& U3 x+ [3 \7 j& |$ \5 u5.39.217.76醃料 - b7 N( K! f8 F& C2 S& G公仔箱論壇( D2 G1 p. `# w- s5 A' x* A 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇  j8 d) Z$ s5 G/ l4 ]1 x4 E  S1 L 5.39.217.76) R+ R7 k* u, A' j3 ^1 ]' G 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙( h3 B3 [! P( R" ~% U: c3 M 公仔箱論壇; K9 j" B8 b9 B$ ^$ n& b) D 3 Z$ D4 u9 T) A+ R3 q 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。