烤茄子

甄華

烤茄子：やきなす，
5 y. I4 U& O( ?! {5 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：茄子，山藥摠摧摦摥，厬厭嘏嘎明太子，薑泥箇箎箏劄，漩漶漯漧柴魚花。
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調味料：醬油，薄口醬油。# e! O9 q! h4 I

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1 _+ `. h- O9 s; K# r5.39.217.76這是材料。薑泥用罐頭製品就好了。公仔箱論壇2 a/ o5 O; g$ @/ C1 B$ o
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% O* A% N! g  H/ a# {5.39.217.76把茄子擱在烤網上烤。公仔箱論壇. u5 B$ c% |; Y9 f
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用大火烤漼漉滭澈，碪碴硾碨不時翻動，把皮烤焦。
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烤熟後放進冷水中榠榙榛榬，蒟蒺蒙蒔不要泡太久，可以用手摸就行了。5.39.217.760 h! y. {) m2 q7 X" n* e7 Q( v" c/ p
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把皮剝掉。這個可以用保鮮膜包起來冷凍，吃時再自然解凍。
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灑上柴魚花，配薑泥，澆醬油吃。tvb now,tvbnow,bttvb9 h- Y2 V8 c6 J  P, Q2 X) X
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