[中式食譜] 鮮 鮑 魚 杞 子 粥

nt1972

( \1 \% [' A9 F4 B- w

  {! Z& X/ ]- z5 N% H" F1 ~1 ~5 @公仔箱論壇材 料tvb now,tvbnow,bttvb- x2 I% M$ f4 x: p: E) [. W" k. K
米 2 、 水 1 1/2 公 升 、 鮮 九 孔 鮑 魚 6 隻 、 有 機 杞 子 2 茶 匙 、 有 機 枸 杞 葉 2 、 1 條 （ 切 粒 ） 、 陳 皮 1 角 、 鹽 適 量 ! `! `$ G! `9 c4 m  Y3 T8 t7 \# H

: `  k. V5 Q4 l/ ^6 ?tvb now,tvbnow,bttvb醃 米 料0 c4 o1 B: F9 [2 g* Z8 Y
鹽 1/2 茶 匙 、 油 1 湯 匙 、 皮 蛋 1/2 隻 （ 壓 成 茸 ）5.39.217.76) @) P0 E' K- j/ @5 ]1 D  O

# z8 f8 U) ^6 g" Z8 F& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
# G0 C& y5 h6 C$ i- X: qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 米 洗 淨 隔 水 ， 加 鹽 、 油 及 皮 蛋 茸 醃 30 分 鐘 備 用 。 0 Z  @+ p3 O" s$ W1 q: I
/ A" `$ W- O: u8 c6 Z. ]6 `7 K
2. 杞 子 及 陳 皮 分 別 加 水 浸 軟 ； 枸 杞 葉 洗 淨 ； 鮑 魚 加 鹽 用 牙 刷 擦 淨 ， 去 腸 及 殼 。 : v* n9 Z' q! V, U& j
tvb now,tvbnow,bttvb6 l" A" E+ r9 b2 D& N. A7 K+ I
3. 將 水 注 入 高 身 煲 ， 加 入 陳 皮 及 米 ， 用 大 火 煲 滾 後 ， 轉 中 火 煲 1 個 鐘 ， 然 後 加 鮑 魚 及 枸 杞 葉 煲 5 分 鐘 ， 再 加 杞 子 滾 一 滾 熄 火 ， 最 後 加 粒 就 完 成 。* i$ B4 _& v9 F8 h8 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S# |& E, i8 l: F  V5 t( Y% W
3 q. ~" G' z. N: Y4 G

5 k5 X8 l  O( g1 I0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 i" t7 L0 a" U6 H9 i3 a9 A
5.39.217.761 a4 K7 u6 A1 s/ L. |* }' V
$ X( u4 g+ U9 L2 q9 Q
5.39.217.76/ {: ^) `. R0 I) |/ ]% b' d8 o& G

% A" E2 x9 c) c$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 \5 ?. q( Z' u' ~8 ?4 O9 }公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb/ i/ U$ M2 R; g# C! R6 m) J+ \
貼 士
4 s7 O% C9 H& e, B公仔箱論壇煲粥 前 加 小 量 皮 蛋 茸 來 醃 米 ， 可 令 粥 底 香 濃 綿 滑 。 要 用 高 身 煲 煲 粥 ， 至 少 預 留 1/3 空間 ， 讓 米 可 以 不 停 在 煲 內 翻 滾 ， 避 免 滾 瀉 之 餘 ， 米 粒 煲 透 夠 綿 滑 。