7 E! U( b# t/ d2 o4 N) U$ D5.39.217.76
% O& x8 D$ \ c" B) n" A4 Y: K: U- t2 S
; O3 c0 u) S5 T公仔箱論壇猛火起鑊，落油，先爆香蒜片、姜片和幹紅辣椒碎，爆出味後，倒入腌好的田雞，兜炒均勻後；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y9 ~9 _3 f+ `, z7 g
+ N- N+ k3 N' D r6 N公仔箱論壇 贊入白酒1茶匙，兜炒均勻後倒入青紅辣椒角，炒勻，倒入腌田雞時剩余的汁料，蓋上鑊蓋，略燜5分鐘後即可上碟。
9 n: ~: ^) g; ^, a6 d5 K5 K' Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; p( E# @7 K3 d" g6 c/ T. r
青椒、紅椒洗凈、去籽、開兩邊、切角，幹紅辣椒剁碎，蒜頭、姜切薄片；田雞用剪刀一只剪開四件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R( {9 b" A' M9 s k# C. n( j# g
公仔箱論壇& `7 h: f0 v2 D6 U$ `
田雞洗凈，去掉血塊和雜物，瀝幹水分，用剪刀剪成四小塊,用鹽2茶匙、糖2茶匙、豆粉1茶匙、蠔油2茶匙、豉油2茶匙把田雞腌5~8分鐘；
+ Y Z l8 D4 t9 ^- i' H) k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i2 `" B# ]! h0 H
5 O, {) V7 ]2 |+ I/ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ x$ X: q/ _" K! m: G
5.39.217.76$ \; [2 `4 s5 I- x6 {0 t8 F
主料:' N) u, y) h/ k, [. [- h9 l
田雞500克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. F9 r8 J) V: t7 u. e4 W
. o* ~( y4 j; r; u( l3 q2 U5.39.217.76; F, l% i% l7 V7 _& ~& L
配料:青椒3只,紅椒1只,幹紅辣椒5只,蒜頭4粒,姜1塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W2 }/ @* H9 K; j# h/ }/ @
* u- A! o- F) ktvb now,tvbnow,bttvb
0 {- e9 |' E* F; u( Z) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k J0 K2 G# j& c- a
小帖士：5.39.217.760 Z3 Y# \# P9 Y: ?
1、田雞可叫檔主宰殺好，回來洗凈即可，田雞扣若留用，則要用豆粉洗凈；用剪刀剪田雞可令切口均勻平整。
/ @8 ?' C r/ \2 T$ z2、幹紅辣椒的分量依個人口味而定，喜辣的可多放一些；
" U: V( o: e* \3、在炒田雞、雞等時，贊入少許白酒，可起到增香的效果，同時辟去葷肉的異味。 |
發表於 2008-12-26 08:43 AM
| 