一位40歲女性非常喜歡吃水果，但總是在食用許多水果之後，尤其是傳統中醫學認為容易「上火」的水果，像是荔枝、芒果、龍眼等等，就會覺得口乾舌燥，眼睛不舒服，甚至是口腔黏膜發炎並且疼痛；因為長久以來以為自己是中醫所謂的「燥熱體質」而沒有就醫，直到健康檢查時的空腹血糖值為180mg/dl，甚直高達192mg/dl，才發現糖尿病已悄悄上身一段時間了。 5.39.217.76. z# P+ f3 Z" R9 ^
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( z+ h9 E4 j+ H即將來臨的夏天是許多水果的產季，很多人也喜歡在夏天利用水果來代替正餐，不但開胃又可以減肥；不過醫師提醒，經常吃太多容易「上火」及升糖指數高的水果，不但無法達到減肥的效果，罹患糖尿病的風險也會增加。 tvb now,tvbnow,bttvb$ N& K( y6 ~1 W( Q! H* f0 a
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1餐勿超過2個橘子大小份量 公仔箱論壇) ]. I) m/ @0 r3 k. G
: T0 _ B" ~! b2 \( D8 e榮新診所副院長何一成表示，一般人在吃完水果之後，血糖值就會升高，尤其是糖尿病患者，更會因為內分泌失調的關係，在享用水果之後血糖上升得特別快速，特別是吃了傳統醫學中表示容易「上火」的水果，例如荔枝、龍眼、芒果等高升糖指數的水果更是如此。 tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 \3 D. A$ |, t
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9 ?/ A$ ]5 `5 H9 g然而高升糖指數的水果，並不是不能吃，而是要限制每一餐食用的量。何一成建議1餐的量不要吃超過2個橘子大小的份量，而糖尿病患者更需要控制，因為只要吃超過1個橘子的量時，就容易出現口乾、尿多等典型糖尿病症狀，但卻常常被認為是中醫所說的「上火」，而忽略了就醫治療，因此加重了病情。
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+ ]; k- B* T0 s/ i" W. ~公仔箱論壇低升糖指數食物可穩定血糖
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: \$ q& A/ D$ g1 }. m3 a5 u" R' S0 q2 L5.39.217.76食物百百種，究竟要如何分辨食物的升糖指數呢？何一成指出，高升糖指數食物有2個特色： 0 v7 h5 W( b1 B
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1.纖維少。 5.39.217.762 t0 a2 S! k* m0 n, Q9 H
7 L, q$ A' ]( ~2 q5.39.217.762.甜度高。
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＃代表食物：含糖飲料、甜點、白米、白麵包、香蕉、鳳梨、荔枝、木瓜、芒果、龍眼等。 tvb now,tvbnow,bttvb& I( m j. V% z0 O4 f" ?
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＃注意事項：糖尿病患吃多了高升糖指數的食物，因為體內胰島素的分泌速度太慢，趕不上血糖增加的速度，就會造成飯後血糖值的急速上升；因此，糖尿病患除了注意脂肪及熱量攝取之外，建議採用高纖蔬果、全穀類食物等低升糖指數，讓飯前飯後血糖緩降緩升。
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而低升糖指數的食物則也有2個特色： % |" o. m( e- H l
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2.低甜度
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8 d) ?; T- Y9 P公仔箱論壇＃代表食物：番茄、櫻桃、蘋果、水梨等水果以及全麥、燕麥、糙米等。 tvb now,tvbnow,bttvb) r$ x+ U& ]& N3 K# U( G5 c
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＃注意事項：除了建議糖尿病患可以選擇以控制血糖變化之外，一般健康人也可以作為平日的飲食內容，以預防糖尿病的發生。
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5 e! s. M: K9 I' \* ^最後，醫師提醒，有很多疾病的症狀表現不是非常明顯，經常會讓人自以為只是體質的問題而已，因此耽誤了就醫檢查的時機，長期下來沒有治療，會對身體造成嚴重的危害，千萬不可不謹慎。 |
發表於 2008-7-15 11:48 AM
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