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[西式食譜] 泰式涼麵醬


7 V% I1 ~/ J/ L9 r+ U+ y3 Y' D材料
; N/ m2 c/ o- r6 D3 s& k5.39.217.76蒜仁.....2顆
( Y# G& r7 E# w, M! Btvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙公仔箱論壇5 Z! ]0 W* U$ u- o: J' J. V
紅辣椒.....2條
/ B; g" w9 w; B: W! W1 G9 L4 @魚露.....1.5小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `; S( D: m  g; c8 }+ ^
涼開水.....4大匙
1 R8 m& M, C* h5.39.217.76細砂糖.....2.5大匙5.39.217.76/ B0 i7 L% \0 m+ C& w2 R$ i
在來米粉.....1大匙
; ~# w3 Y- Q0 d5.39.217.76檸檬原汁.....3大匙1 b6 O6 g( m; a

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: X3 P, Z7 j: ~7 ?: t作法/ M1 w+ ~; s6 a4 Z5 b1 U
1. 紅辣椒和蒜仁放入滾水中以中火煮約3分鐘,撈出沖涼備用。5.39.217.76; S) ]! U& q( W' w

' l2 T( ^- _  F7 ^5.39.217.762. 將作法1放入果汁機中,加入涼開水攪碎,倒入鍋中,加入細砂糖、檸檬原汁、魚露和鹽攪拌均勻,小火煮至微滾。5 O( E. }" S& C2 `( B- w( t( h
" W% @+ }* \7 C; d0 }
3. 將在來米粉以少許水調勻,加入微滾的作法2中勾芡至濃稠,熄火放涼即可。
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