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[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     
* ^6 d' |$ m! m池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量5.39.217.76) t% F7 F; ^" N9 l) Z: V/ d# f
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調味:     
& t/ }, I0 C2 gtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T2 R& e& A8 O

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做法:     
9 \4 X) k. H" N1 N* V* Z: @& F; g" z5.39.217.761.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E1 Q: E: P* `+ [$ `
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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% R4 G0 @% `+ [5 V6 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。
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. i* t' t, t0 ]4 V* W4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。
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5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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Tips:     : G$ L& u' i7 q
把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。公仔箱論壇& P. U. e' Q( f; `) y. `& i" z
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