' A0 r$ I# c; U( B$ ]2 m! H2 @# V' m2 u! f+ w& p$ c
它很醜，卻很馨香。
`* E9 `$ e a- p! [: ntvb now,tvbnow,bttvb V# s) L' x% ?% P, C: S3 ]
它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H/ E ?3 C- I9 }3 w' u {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m- H1 T* h8 d/ F# z
它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
1 u3 A6 [% P( M4 j0 O公仔箱論壇 b. O, a6 @; J% N. R
捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。公仔箱論壇9 H3 z- ?. X- @* } o( T/ T- [
& ^- I' `( V, L
但葉不可以貌相。
# p, A1 Y/ B; b, k' R' T$ V2 o5 }1 b$ Z
醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。
3 h6 N7 z9 q8 S. n. A W. F) m公仔箱論壇
' z; W7 v! q2 z1 ^" c8 g4 q5.39.217.76用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。3 g, m" A% G$ x- Y1 q, S' T: d
* V' x9 e5 s/ {, I6 p這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 2 U0 }* `: N2 s* y- K8 b2 O Y# k; T; T+ }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }+ {6 o7 l$ e; Q
山頭野嶺的惡樹
% P; L" o2 t: Y( B* k: H' x9 K4 qtvb now,tvbnow,bttvb蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
9 }2 b% f' s! }6 q0 M7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ~* E" J6 h) I3 Y6 m就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。
# U1 p+ S8 u% h4 s9 dtvb now,tvbnow,bttvb( Z. S3 y) n7 y. a8 {$ [
它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
6 o4 V6 n7 n: k& _1 Q: }+ @5.39.217.76
: @& j6 L3 @$ n+ `公仔箱論壇叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」公仔箱論壇: d! Y/ [3 k5 L* W6 J
公仔箱論壇( k6 d* s5 H0 k4 S6 z" o# {) }! i$ E
蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。公仔箱論壇! B" D3 l% }" }7 P, ^) k
! i/ P* j1 v/ F) j& v9 P
 4 h7 e1 u0 f6 T4 I
蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。# J7 n( a e; x' g/ j$ ]: D) }: U. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v# ~' X) ]" y8 }" C8 K/ v! n; ]
& x5 p1 `5 E8 C% Q1 `( p
+ m( @! P4 H6 f* }tvb now,tvbnow,bttvb
, l0 c0 L! m7 Z" f/ u' Btvb now,tvbnow,bttvb8 l) F! Y6 E$ ?
肥媽長臂蘆兜糭
9 n& F4 b! H- H- D0 D, I, [; X3 O! b中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
' A) Y6 V- s: o& z1 Y. ]* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f: _# ^, q; V4 o! c+ r中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。 F8 l! k* p$ D; m @6 F& r6 e
5.39.217.76- A$ p+ r2 j, e. f, H
她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。5.39.217.76* y( {# [( y: A( \
, A! @, Q* H ]& K7 B9 U- p公仔箱論壇又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。
$ T8 D! z; i; }5 B4 j: w8 h- h
4 Y& H, J% y, {公仔箱論壇打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 e% T7 ?( {' Z* I- h
) e/ K$ N' m1 @ [2 Q, F「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
| 