Parmesan Cheese Scones （10個）材料：
8 { Z& `0 `9 u1 M9 t' m4 R) `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自發粉250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s0 h% D- J( l) h% ]8 H, q
發粉15克tvb now,tvbnow,bttvb9 w2 B3 `: b* d4 F. I/ q+ A2 L
帕爾馬芝士50克! t. [. G# M' I, n3 K
英式芥末粉15克
. ^* U; W; G: H) O公仔箱論壇無鹽牛油60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x8 }) E3 J) l8 R" Z
全脂牛奶100克) t" A1 M9 A! H1 j8 x
純乳酪150克
& j1 d, l, B/ Z6 D8 E! [# T雞蛋2隻5.39.217.76* H4 X9 V! O4 k2 ?
海鹽適量( Y/ q- s/ U ?) J1 f) p& }
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7 u4 m2 Q5 e+ Q# p8 c$ l步驟：公仔箱論壇, l/ ^# e4 _5 z) k0 s' T0 y
1.先將發粉、自發粉、海鹽、英式芥末粉篩過。把帕爾馬芝士磨成幼粉末並加入（1）中，再混合牛油一同打勻。. z0 j$ R2 C5 _) H
$ a9 r R: C- K" F, q# Ftvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、純乳酪和牛奶放在一起。
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# @$ I# z3 E. s/ s9 i" }' d5.39.217.763.用打蛋器把（2）攪至完全混合。
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4.把（1）及（3）一同搓勻，並以保鮮紙包住放在室溫中待20分鐘製成Dough。
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1 b2 l) S3 t& B2 G! T4 ~8 J5.以木棍轆平Dough至約2cm厚，並用圓形模Cut出。
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6.最後在麵糰上掃上一層蛋黃，以攝氏180度焗8至10分鐘即成！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B8 T+ k6 G' ^; \
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Wendy小貼士：
- s' F/ c2 S5 I* f4 stvb now,tvbnow,bttvb1.粉狀的材料要先篩過，令其更幼細，否則很難與其他材料完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K4 X, ~; q, [3 O
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2.芝士不能放太多，否則其溶化後會令麵糰變濕，焗出來的鬆餅不夠乾身；要是想多一點芝士，應該把牛奶的分量相對減少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 J) |. |& X9 M3 M
% k# m/ n3 j/ q& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.搓麵糰時不能像搓麵包般用力，否則沒有空氣會令鬆餅發不起來。
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/ P- ^( i3 }0 `7 u7 ^0 Ftvb now,tvbnow,bttvbCheck List：
5 |" ^+ P% W# u7 q5.39.217.761.牛油要選用硬身而非軟身，令麵糰更易發起。
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& a, h+ H1 t- @( D; b9 A& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雖然坊間有很多現成芝士碎，但自己磨不僅味道更香，而且可控制粗幼度。
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發表於 2012-11-9 12:44 PM
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