& V, @5 k& t: [. H. a" j g+ S橄欖油中式炒牛肉粒
5 d/ n( o6 K o5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
# \6 [( a/ g( [" ^5 e1、橄欖油煎銀鱈魚
: V$ B/ n% b6 n, Y% K3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
) i3 l: L) S3 w0 R" E$ o, P9 O主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 公仔箱論壇7 i: o0 g" c+ @# b% u( F
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 $ }3 L: }( P0 u
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
5 D" z& E: N- V3 e1 V& h2 e5.39.217.76猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X e" h# L Y
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A7 d9 \7 Q2 S' G
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
% X& {+ Q7 F. B, _6 e2、橄欖油中式炒牛肉粒
; U, }+ U# Y' S: f0 ?, O5 {% ^4 O公仔箱論壇使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 , `" U4 z5 ~: m! {+ D" K
主料:牛里脊400克
: k1 A. H+ ?% s9 e1 b0 M# h' G2 x6 wtvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
# V8 E: n$ M0 y: a) \5.39.217.76製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇* A$ b; Y7 ]) _7 Y# N4 I/ x
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n) s+ Z4 i% }8 G
將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇* M! w: d" k% x
裝盤即可。 5.39.217.76) o. p2 @/ ^, X4 ?2 n# [
3、橄欖油煎大蝦
4 h( `3 h8 m4 x5.39.217.76橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
4 Z, R* e4 E6 O; V( J0 `; Dtvb now,tvbnow,bttvb主料:對蝦2只豆瓣50克 - b+ j/ l( h6 @4 k) l& R D' Z6 n$ |; g
配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只 公仔箱論壇* C- G9 B# s/ { D
製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
4 u0 l2 s' d2 Xtvb now,tvbnow,bttvb用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 tvb now,tvbnow,bttvb4 F# X- ?$ C# W6 g8 V
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 5.39.217.762 p& C2 U% V/ q, Z& O
對蝦用橄欖油煎熟。 " |0 y% Y* d9 ^ c# H( a
裝盤即可。 公仔箱論壇# ^. B" Q4 c% g/ ?8 C5 U% }
4、橄欖油中式拌面
2 Q: `6 @9 V+ B4 M. a8 B% R8 I公仔箱論壇橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 公仔箱論壇- J+ ^0 k) u6 w3 E- q" j
原料:中式麵條300克
' O4 p7 c+ Q7 V# ?1 x配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 tvb now,tvbnow,bttvb1 z. j: g, V6 p9 \1 V
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
* e6 {& p9 k4 h2 A; P- F2 o公仔箱論壇將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇, i0 U7 j) t$ E8 T5 ~3 S* H
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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