o) ?8 O7 G1 F% o5 }( g) O& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油中式炒牛肉粒 tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 ~% i% C( p
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： - x# h6 _ _% d: ]
1、橄欖油煎銀鱈魚
2 }6 Q; D) W$ A橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
- R( U7 }$ S0 Z2 {- |0 S* K主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o+ i# b r% a) ?, V
配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
( \0 p3 e$ v/ B5.39.217.76製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。
; O' }* C" D1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 公仔箱論壇+ r3 ^/ g8 Z/ ?$ f6 Y- Y2 D
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
) s ^ m9 \6 M4 f% a3 v$ \菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。
1 t8 h3 Z9 H. u; {$ j5.39.217.762、橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇4 |, m' T8 X2 I8 m
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 公仔箱論壇 I/ S; y0 a4 `; c0 V
主料:牛里脊400克 公仔箱論壇0 R9 y9 S0 z& p7 Y% X0 B
配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 6 e% \) V Q( M$ z" Y m
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。
( X- Q/ J4 F9 G0 }* B& H/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% V* \$ p/ K" B: }
將蒜片炸脆備用。 公仔箱論壇# Y7 q; C2 w/ }3 m
裝盤即可。
* a4 ^; j1 e3 }# ~, l p: E公仔箱論壇3、橄欖油煎大蝦
% M) t i- k+ A3 i' C. _橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
! g" ]- C1 a0 Y0 Q7 q1 ~) b主料:對蝦2只豆瓣50克
2 m% y6 \4 T2 j5 x* c/ b* B- G j8 b公仔箱論壇配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
& ^3 m7 x2 |& {3 z$ D( w+ i* O6 ftvb now,tvbnow,bttvb製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
# n g# B) p! p+ o) B公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
) k- M3 Q+ w2 ]! N: M5.39.217.76豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
4 W4 E* X! A, X" @1 S5.39.217.76對蝦用橄欖油煎熟。
3 z, m- n' f5 G8 Vtvb now,tvbnow,bttvb裝盤即可。 5.39.217.76/ m8 T' e3 c. U# s0 h" D
4、橄欖油中式拌面 tvb now,tvbnow,bttvb9 Y0 a& c5 E8 M4 v
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
" z8 O9 W' i* w8 }& q6 E# Q原料:中式麵條300克
( @( H* ~+ ^7 k8 A1 etvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽 * j& \/ s7 M" s1 T, D* t( K5 `( x( F
製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
+ P o- L, F) a3 E0 [$ I將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 公仔箱論壇. F, e9 V5 v, q( ^% D9 K8 C
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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