" D& L) n, m3 ~2 T2 X/ M l& w橄欖油中式炒牛肉粒 公仔箱論壇2 o$ |( {2 s$ q+ P7 ^: u- y
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味： 5.39.217.768 e. r* M( q! [' |! e- Y% L
1、橄欖油煎銀鱈魚 公仔箱論壇* o8 I; o, X- A, v3 F5 G7 _
橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。
: Q3 `/ `$ F, \/ w主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
' I) ]: f3 @$ `tvb now,tvbnow,bttvb配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎
/ q% D( A( D3 i9 Y* k) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% {7 ]6 e2 r& ~; P# d
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。 tvb now,tvbnow,bttvb6 j% L: a, u( E, |- |1 x; O
銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。 7 @) y) k2 f, S( h' y! @& R
菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ v* t( }4 U% g
2、橄欖油中式炒牛肉粒 5.39.217.76) V! H; A* M' i( E/ o* o
使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U: o; @% {# K3 [
主料:牛里脊400克
t' j% k* S# f6 S# z9 N: h5 R; [tvb now,tvbnow,bttvb配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片
1 E5 z" _) A fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 公仔箱論壇5 s4 `' ]$ u c) U( l" O! s: |
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。
% l% W8 C0 W- B: s" Vtvb now,tvbnow,bttvb將蒜片炸脆備用。
7 T- O! x+ b; _' i$ t$ o5 @) Q5.39.217.76裝盤即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G0 p! t. `. D2 w& c. q
3、橄欖油煎大蝦
) U2 C7 z! Y8 R, H/ q5.39.217.76橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
9 u$ @: ?+ I+ R* n" a# ?- P主料:對蝦2只豆瓣50克
" b m9 j4 o: q# M' o) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
5 I2 P/ G& F5 v% r6 c7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。
/ O# o0 {; t" ~公仔箱論壇用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。
^! C X: Y2 m ]0 rtvb now,tvbnow,bttvb豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。
0 O6 L% i- Q; V @- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對蝦用橄欖油煎熟。 5.39.217.76; D1 s1 Z4 [# e1 c# x* w
裝盤即可。
1 H1 q# p" Z7 ?; P5 b4、橄欖油中式拌面 : l; S, q1 |) B6 X$ F* _% n" w4 I
橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。 5.39.217.762 ]4 j2 Y3 o' X' @7 o0 h
原料:中式麵條300克
& A9 E5 x6 j& wtvb now,tvbnow,bttvb配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
1 I$ f: K5 n. [$ B公仔箱論壇製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
; u% g+ {0 u* X- ~* L [1 b! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。 5.39.217.76& ]" c1 M" H' y7 q8 ^! I# \
加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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