! J" p9 _* P8 u- Y公仔箱論壇橄欖油中式炒牛肉粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y% b, d! |/ u2 r" H: n( y, Y
橄欖油是西餐中不可缺少的調料和食材，一道菜若是經過了橄欖油的點綴和烹調，定會激發無限味蕾享受。下麵介紹用橄欖油締造四款經典美味：
; w4 W7 K/ J7 h6 ^5.39.217.761、橄欖油煎銀鱈魚
9 P& h$ s+ `5 [! D* r& y+ ttvb now,tvbnow,bttvb橄欖油可以在鱈魚外形成保護膜，留住魚肉本身的鮮甜。 5.39.217.762 Z- c4 h# D- b# F% y
主料:銀鱈魚400克、猪肉餡200克、菜心100克
+ x, Y* x6 m" Q配料:迷迭香、鹽、黑胡椒碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e+ S, c# A! a9 v! k) S( @" H! R8 g
製作:銀鱈魚切塊後，先用黑胡椒碎和鹽略微腌制20分鐘。 公仔箱論壇; u: W8 o9 V3 j2 x( M% L2 a) H4 E
猪肉餡加入少許玉米粉，順時針攪拌20分鐘後，捏成肉丸，用橄欖油煎熟。
3 G2 j/ Q) L- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀鱈魚用橄欖油煎至表面焦脆。
; L( Z/ U1 u& _# L0 A8 q# C5.39.217.76菜心用少許橄欖油扒熟，裝盤用迷迭香點綴即可。 1 Q$ h% i" C* a+ }; F7 ^
2、橄欖油中式炒牛肉粒
9 V. @, J; u3 \; @) Xtvb now,tvbnow,bttvb使用純橄欖油煎炒肉類，口味清淡不油膩。 6 c, P6 ?. N5 w* i+ N
主料:牛里脊400克
: m9 |3 {. f' f/ B配料:黑胡椒碎、白蘭地、牛肉燒汁、蒜片 tvb now,tvbnow,bttvb o& m9 C4 l/ c- w. m# }7 ?5 e. ]
製作:牛里脊先用黑胡椒碎、鹽和白蘭地腌制30分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ x; \+ V9 O# K" _
用扒板將牛肉煎熟，在煎牛肉的同時噴燒汁入味。 8 M# P6 t% j7 Q6 x- ], n2 [, _& s
將蒜片炸脆備用。 5.39.217.76% R# l; |- i; ?/ ^* J% d- w: x
裝盤即可。
( _# |6 P1 r) d% I3、橄欖油煎大蝦 2 _3 s5 C; X& T% C
橄欖油煎大蝦的滋味，最大限度地保留蝦的清甜。
" ~% [# y: V- v主料:對蝦2只豆瓣50克
& P A1 Z3 N) B- ?0 X! `$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料:橄欖油、黑胡椒粉、鹽、獨頭蒜2只
3 ]3 H3 G! G1 m2 F h% ~) ?製作:取對蝦2只，開背去蝦綫，洗淨備用。 公仔箱論壇4 Y4 \6 a5 l" {
用鹽、黑胡椒粉將蝦略微腌制。 5 g3 y6 u- `7 s) X9 I
豆瓣過開水變色後取出，用橄欖油略微煸炒。 tvb now,tvbnow,bttvb9 p# I/ y9 D) X$ S5 o
對蝦用橄欖油煎熟。 4 {: D ]1 K, g" g4 ^+ J- P# v
裝盤即可。
1 z1 c3 a8 s4 {* e5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、橄欖油中式拌面
( a' t# A4 p7 g; A& m% V V2 `5 `5.39.217.76橄欖油拌面，可以給麵條新鮮、獨特的口感。
. I, K7 j; r& i, N& A+ h6 Y: v# z原料:中式麵條300克 * u* I+ C! L( f- V3 E/ x2 P
配料:橄欖油、葱花、鹽、鶏湯、生抽
1 J( d$ u. A9 } P製作:將麵條放入開水中煮熟後過凉水備用。
3 G# I1 }/ E% O* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將過水後的麵條，放入少許鶏湯、橄欖油、鹽、生抽充分拌勻。
8 x: T4 j: s9 ?$ y0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入葱花，裝盤即可。 |
發表於 2010-2-27 02:24 AM
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