: G) [6 Z7 z, `; k5 g公仔箱論壇葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： tvb now,tvbnow,bttvb* V& U# `$ b1 c( a) j
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
8 U- z" Q5 A( A7 `公仔箱論壇撻皮：
) ]1 x) @, e) \$ R9 d; Z' B; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低粉：150克 tvb now,tvbnow,bttvb3 d! g3 M3 y- f- E7 \ R3 H5 Z) K
酥油：20克
, p' a( \- S# s$ ` U溫水：100ml 5 X* k8 |; N$ A8 J) c- l5 r7 Y9 ?
鹽：一丁點
! `* U$ U4 X! c( ytvb now,tvbnow,bttvb糖：一小勺 公仔箱論壇* b- A3 I, s5 ~2 y& N
麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以)
" ?' `7 h. H4 ltvb now,tvbnow,bttvb撻水：
$ E3 l4 A% ^8 C6 T, ^, T& x1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油：140ml 公仔箱論壇. P7 Z% l- X% r. d4 }' S& v) ]& W/ ^
鮮奶：140ml 5 Q- i* b6 l( {! F6 c% |: z
糖：40克 2 ?3 [' M0 g8 n+ ^
煉乳：15ml
! s1 ^! O" m! V5.39.217.76蛋黃：3個 tvb now,tvbnow,bttvb5 P* v( P' |" u9 D
低粉：7克
' A! n( n5 u ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作步驟：
8 ]! N# X$ _& {5 J1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ tvb now,tvbnow,bttvb: p9 B, `( u+ T% R0 t" l
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 : D. S! K" Y8 i m
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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