- Q( v; [( u: w" i7 W葡式蛋撻越來越流行！假如自己能親手做出一打葡式蛋撻，想必幸福感會洋溢到所有人吧，那身邊的朋友就有口福啦。下面，小編教你DIY葡式蛋撻： & P- y) z: a1 O" u
準備食材(以下的材料是12個蛋撻的份量)
" P8 A5 p2 Z( D8 M! i+ \2 [7 `撻皮：
9 a2 i5 t( l! |6 H, B公仔箱論壇低粉：150克
A# J! v# }+ S8 W2 Q8 _5 m' P5 Z6 M5.39.217.76酥油：20克 5.39.217.76% {7 l6 P) o9 v' U3 N- h
溫水：100ml tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) E3 s/ J, j" ^8 ~
鹽：一丁點 5.39.217.762 R1 @; `2 j* x8 O' G
糖：一小勺
9 P9 U3 Y3 e' r" N9 N9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥淇淋：125克(如果不喜歡油膩，可以减少用量，90克左右也可以) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B j+ f7 J6 J- W
撻水： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! m0 B! f1 _0 a, `' ^, d+ {
鮮奶油：140ml
5 O. t: [, \8 b, p1 P9 `: X5.39.217.76鮮奶：140ml
7 ?8 P- S+ [ o& |- x3 B/ w公仔箱論壇糖：40克
; X V N+ a6 H& z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉乳：15ml $ ?6 k. W6 O2 [2 w, L
蛋黃：3個
5 x* `& a* i% J9 O4 W低粉：7克
" p0 Q7 m8 K' x y公仔箱論壇製作步驟：
& E0 a! V; S9 E" Q+ B1、將所有撻皮材料混合均勻，用力揉10分鐘左右，使麵團出筋，直到能拉出薄膜狀。麵團醒10分鐘後，擀成一大片，用面片包住麥淇淋三折。三折後的面片敲打成長條狀，擀勻，然後四折。再次敲打，擀勻，再四折，蓋上保鮮膜，讓它鬆弛10分鐘。待鬆弛後擀成一大片，三折。再擀成一大片，卷起來，放冰箱冷藏半小時。等了那麽半天，終于看到樣子了吧！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t$ l5 H, W V. ]& n! Y) F
2、撻皮做好後，倒入混合好的撻水(撻水的製作：將所有材料混合均勻過篩即可)。放入烤箱(210度的烤箱倒數第二層烤大約25分鐘)。 tvb now,tvbnow,bttvb. V8 u" t1 c$ s% @$ U) ^
新鮮蛋撻出爐，盡情享受吧。 |
發表於 2010-2-26 02:55 AM
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