[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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泡椒鶏珍
8 y/ i- b; D  M6 B) w  @公仔箱論壇材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
" H" N3 I* c0 f% X; Z1 p公仔箱論壇1，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。
7 t0 G( g* i/ [! y. k公仔箱論壇2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 公仔箱論壇0 n1 t" d  H% A8 k
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
3 \+ R' X0 w+ ~0 m公仔箱論壇4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
1 x! T( R9 `7 e4 v* k  I+ ^5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 ' B5 t" `( }, k5 X* a0 n; @
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。 5.39.217.765 \1 X# s5 D; k) R
7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
+ l5 V: |* @$ z' i+ W5.39.217.768，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！