[中式食譜] 泡椒鶏珍

咖啡愛奶茶

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泡椒鶏珍 tvb now,tvbnow,bttvb) n3 C7 q% y' I' x
材料：鶏珍8兩，泡椒15個，青椒一個，花椒，葱，薑，蒜，料酒，胡椒粉，鹽，糖，醬油
" e7 v' ]9 F% C$ N7 I1 _5.39.217.761，把鶏珍外面的包膜用刀小心的處理掉。 公仔箱論壇7 ?1 o+ n7 t: a4 P
2，把鶏珍切成片，不需要太薄哈。然後放入胡椒粉和料酒，以及2克鹽抓勻味上15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb$ |/ `) D+ c" C
3，起鍋，倒油，油5成熱的時候放入花椒炸出香味後，把花椒撈出留鍋中油備用。
0 ]9 c0 U+ b. R6 P1 Y0 Ltvb now,tvbnow,bttvb4，把花椒撈出後放入鶏珍翻炒的5成熟。
7 k: f& d1 a. W& ~5，5成熟後，放入葱花，薑片和蒜片炒出香味。 , H1 y4 A/ }  _& y
6，將炒好的鶏珍盛出，備用。
& `! v2 L' N* A* ?7，在鍋中再放入少量的油，將切成兩半的泡椒放到鍋中炒出泡椒的香味。
( N  ^: m+ ]1 r- e0 x1 e6 [; |4 L公仔箱論壇8，然後將之前炒好的鶏珍和青椒塊，一起放入，加入兩勺泡椒水，2克鹽，2克糖和醬油翻炒到青椒變軟就做好了！