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, F% F. u' n' }6 Q5.39.217.76材料
$ _* p& {! @1 K6 D上海年糕 3條、肉絲 15克、黃芽白 60克（切段）、紅椒 1圈、芫荽 1棵、 XO醬 30克、糖 1/3茶匙、上湯 30毫升、老抽 1/2湯匙、麻油適量* V S* C# X# L9 j! W$ }4 G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. }6 J2 f5 ^' w
1.上海年糕斜切成片，放入滾水用大火煮至略軟，盛起瀝乾。
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% W+ [1 M# q0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲及黃芽白分別放入滾水汆水後盛起。5.39.217.76: V" \. T, M/ X2 y, F% d7 S: {+ q
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3.開大火燒熱鑊，加XO醬爆香，放入年糕同炒，倒入上湯煮滾後，加入老抽炒勻。
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4.然後放入肉絲、黃芽白、糖及麻油略炒。tvb now,tvbnow,bttvb( W) t1 V9 @% E" v; d! e9 k
( y" E2 e0 E; S# T4 T1 d' j5.將紅椒圈上碟，倒入年糕，加上芫荽做裝飾即成。; R. C5 B2 X$ a& ^# t7 f$ l
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t! s3 U: i* |3 q上海年糕要先用凍水浸半小時，切起來會容易點，不會爆裂。 |
發表於 2010-2-25 06:02 AM
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