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[中式食譜] 濱海燒豬頸肉

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' v/ K- E1 p2 m- i5 i3 X
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙& l# ~6 i: |% Y5 g

! n* {& x2 s$ P4 `; D醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: u- W# F! I. g6 R
香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個(剁茸)、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜:青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒(切絲)、唐生菜適量、辣椒 5隻5 I, X7 C+ O6 F6 k) h! R/ ]
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* Z+ a+ y  @9 Z# P1 h! g  BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  \: Q3 v) A- Z+ |  ]2 r+ N公仔箱論壇1.豬肉青加醃料醃 3小時以上,放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。- A* L) \2 Z, o8 @4 q; D% `
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2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb% o  Q9 J' x9 o
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽,上放濱海,旁邊放豬肉青,於濱海淋上葱油及花生碎,再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z6 O. F) s3 v  D7 y: U+ p- [

# i' r2 c+ v8 p: i" y5.39.217.76豬頸肉應該選較厚身的,亦要選新鮮的,吃時會爽脆肉嫩。
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