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6 E# v. o/ ^$ G( o1 N' @- V- `/ S公仔箱論壇材料5.39.217.76- g( w" |9 Q3 U8 s/ _! g/ d' X v
豬肉青 1片、濱海 3件、葱油 2湯匙、花生碎 2湯匙
# V! a1 Y" b) B3 t/ d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 G) H$ J- d" b3 G X3 O7 @
醃料
( L" @* v& W) s' gtvb now,tvbnow,bttvb香茅茸 1/2杯、乾葱茸/蒜茸各1/3杯、鹹檸檬 1個（剁茸）、糖 4湯匙、魚露 4湯匙、黑胡椒碎 1/2湯匙、老抽 2湯匙配菜：青檸 1個、芫荽適量、酸蕎頭1粒（切絲）、唐生菜適量、辣椒 5隻公仔箱論壇4 o7 Z2 m9 [. V& r0 R
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) M% a. w; ?7 l5.39.217.76做法
# E) k4 T1 G" C% N0 t1.豬肉青加醃料醃 3小時以上，放入已預熱至 220℃焗爐焗 15分鐘至焦香。- }* g$ j, p0 E
" b9 s6 u6 _: C$ U# u# x公仔箱論壇2.濱海放入鑊用大火隔水蒸 1分鐘至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j6 ]2 w+ {- }$ D' F( e. |
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3.在碟上先排上生菜葉及芫荽，上放濱海，旁邊放豬肉青，於濱海淋上葱油及花生碎，再放酸蕎頭絲、青檸及辣椒作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A6 ^4 q7 \- e/ a: ^: U# |, d
5 q9 u" N# U' x# J4 M- F. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬頸肉應該選較厚身的，亦要選新鮮的，吃時會爽脆肉嫩。 |
發表於 2010-2-24 05:58 AM
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