. [* N8 y" O8 z' r; z+ R" [公仔箱論壇4 L7 F4 A: P$ v" l# F
材料tvb now,tvbnow,bttvb, _7 }7 p" J' s
雞 1/2隻、香茅 2支（剁茸）、乾葱 3粒（剁茸）、蒜茸/薑茸各 1湯匙、辣椒2隻（剁茸）、越南香葉 2片（剁茸）、白糯米 2杯、椰汁 1/2罐、辣椒粉 1茶匙、葱粒/熱水各 1/4杯9 f. k6 M4 U. E8 ?4 B
2 u4 _" x2 V. a. y/ n2 a) ?! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
% k% b7 ^+ h) E! V鹽/黑胡椒粉各 1茶匙、糖2湯匙、魚露 1 1/2湯匙、老抽 1/2湯匙
! B5 Q; }9 H; L3 M6 b$ Z% o公仔箱論壇5.39.217.76- r; }7 [# f8 }& L$ G( _
- y9 v, i- L& v1 L( l# Y& ]. ~5 @公仔箱論壇做法
, ~) r3 O2 @+ V' `0 |1.糯米洗淨，浸入熱水及鹽，放入鑊用大火隔水蒸 15至20分鐘至糯米軟熟。
' H8 h+ [ _4 U4 H) m6 [3 {公仔箱論壇
! C: X& d _& l4 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將雞、鹽、黑胡椒粉、香茅、香葉、乾葱茸、薑茸、辣椒、蒜茸、辣椒粉、老抽、魚露、葱粒、糖及椰汁放入大碗拌勻，再放雪櫃醃4小時，其間不時攪拌至入味。
' E3 [0 z5 w& M4 c) z' B, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" Y6 Y0 W x; o' r
3.在焗盤內鋪錫紙，放上雞，撒下少許辣椒粉，然後放入已預熱至 220℃焗爐焗20分鐘。4.將蒸熟的糯米上碟，雞放旁邊即成。
/ \! d- {. S! O! i |
發表於 2010-2-24 05:56 AM
| 