$ X' M7 u7 ~' `2 h4 j3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 B$ N0 j* O; F
材料
( Y: M! o% s6 G1 e/ X越南大頭蝦 2隻香露汁料：白醋 1/4杯、茄汁/上湯/水各 1/2杯、茄膏 1茶匙、薑 2片、鹽 1/2茶匙、糖 1/4杯、魚露 2茶匙、蒜茸 1 1/2湯匙、香茅 2支、油 1湯匙、椰汁 2湯匙公仔箱論壇 c* q0 i. m4 r6 N0 T* d
5 i2 Z% y+ S1 n5 p! T. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + ?$ ?# b) m. h( B8 p! r, d5 X& L
* t$ p) I- o, Z m7 }$ \; Qtvb now,tvbnow,bttvb做法
, k6 \0 f2 p: @& E1.大頭蝦浸水解凍後開邊，剪去蝦腳，剪開蝦肚，將蝦剪開成兩半，取出腸和頭部的沙囊，然後抹乾。
6 ^# k4 J3 b8 Y3 {/ m$ ]5.39.217.76
' ~/ s# x$ a# S3 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，用中細火爆香薑片、茄膏、茄汁、白醋、水、糖、魚露、鹽、椰汁、上湯、香茅及蒜茸，煮 15分鐘至汁稠。4 V" w) E# T8 G4 ]0 L/ b
% ^) U) i3 {6 f8 l3 w. S" ]+ E, u3.大頭蝦放在已鋪錫紙的焗盤上，然後放入焗爐以燒烤功能烤3分鐘至蝦半熟。
; u: S: m; c$ ^8 N& H: d, |1 p, ?" n2 j* G5 j8 b4 P! Z: _" `
4.將大頭蝦加入（ 2）中，蝦殼向下，將醬汁淋上蝦上，令蝦油與醬混合，繼續用中小火煮約 3分鐘，然後將蝦上碟即成。
0 X7 _0 D. ^( P7 k* Y. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h) R8 F3 a) P( q' t d
 公仔箱論壇6 k# W- N3 H# n: x' z- V
公仔箱論壇& t: l- z# @0 d5 z- h4 Y% u& ]0 P
 5.39.217.764 M, G) s1 f$ A
1 B6 R8 @- t+ d% Z8 S
) D4 T; ]( U) a( _5.39.217.76大頭蝦先焗後燴，可將蝦頭的油焗出來，再與醬汁溶合，會更香濃。
: `, y5 ]9 U V1 {- \% t4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-2-24 05:55 AM
| 