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在寒冷的冬天里，女孩子最希望的莫過于是能躲在愛人溫暖的懷中，讓他們爲自己擋風取暖。而作爲女生的我們，雖然沒有寬厚肩膀，但只要花點小心思，其實也可以用暖暖的愛意溫暖男友的心。小編今天教做芙蓉蝦臘香飯團，一個個小巧可愛的飯團，溫暖著男友的胃，滋潤著兩人的感情，當然令人無法抗拒啦！ . Y! W9 h& @6 S3 Z0 @+ K: i T7 a
烹製材料(三人份) 7 A* |* z; W' f+ z" L3 f5 e
材料：米飯（1碗）、蝦（半斤）、臘腸（1小段）、胡蘿蔔（1小段）、黃瓜（半根）、鶏蛋（2個）、麵包糠、麵粉（半碗）
' H+ ?) N: I( a5 ]tvb now,tvbnow,bttvb調料：壽司醋，料酒，鹽 tvb now,tvbnow,bttvb4 r# c& S: j; j! w. e# |
1將蝦洗淨，先剪去蝦須，挑出蝦腸，然後去掉蝦頭，剝去蝦皮，保留尾部；另外用電飯鍋煮1碗飯。
; D% I6 Z4 {, ]) _) w' J5.39.217.762將處理好的蝦放入小碗中，加入料酒、鹽、薑末以及葱末一同腌10分鐘。
) _) u; h5 Z! A+ W& M6 @& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將鶏蛋打散成蛋液，把腌好的蝦放入蛋液中，沾一層麵粉，然後取出再裹上一層麵包糠。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i. e E/ p) V+ H. ~1 [, }
4鍋內倒入適量油，燒熱後放入蝦，小火煎至兩面金黃即可。 7 E4 S- Z" A8 m ^2 ]8 G/ G5 @
5將臘腸、胡蘿蔔以及青瓜切成粒狀，放入沸水中煮3分鐘左右撈起。
! F: k3 w+ _: P+ E: b$ {, h6將煮好的米飯及臘腸、胡蘿蔔丁、黃瓜丁用加入壽司專用醋調味，拌勻。
# _% u, k( q: T* w& i9 c3 J5.39.217.767將飯團包裹在炸好的芙蓉蝦外面，即可拿出裝盤。 5.39.217.762 Q- M- P& I/ c8 _7 O3 `, U
Tips:
0 G; p. A8 e6 ~5 A1.用小刀從蝦的腹部輕輕劃開，將蝦身展開後，用刀背輕輕拍蝦肉，以便腌蝦時更容易入味。
4 t. q4 w! x) I; U# S1 X- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.裹飯團時手套上可以摸些許油，以防米粘在手套上。
5 |( z3 B# E; b4 u% Vtvb now,tvbnow,bttvb3.買不到麵包糠的話，用炸粉代替亦可，不過效果不及用麵包糠炸出來的漂亮。
- O( Y: ?7 X$ I/ j. @4.飯團不可捏得太大個，最好一口一個，吃起來比較方便。
@/ V& i, ?, W. j& W4 @5.喜歡吃鹹味的人，可以用壽司專用醬油代替壽司醋，另有一番風味。 |
發表於 2010-2-24 02:14 AM
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