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0 z. I( M0 ^2 }9 ?. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.766 H. z% `1 t5 l- E9 H @
布包豆腐 2磚（切粒）、菠蘿 100克（切件）、青椒/紅椒各 1/2個（切角）、生粉水少許調味料：生抽 1/4茶匙、糖醋 4湯匙、生粉適量
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做法公仔箱論壇$ m( d6 u4 i" p5 }1 t7 q# F
1.將豆腐均勻蘸上生粉。
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) D% x! }6 ~- H; l" i. t2.燒滾油至 150℃，放入豆腐粒以大火炸至金黃色乾身後盛起。5.39.217.76. Q8 N! v |3 w, K
' H* ~6 r j0 c0 p6 n8 o$ n3.開中火燒熱鑊，下紅椒、青椒及菠蘿略炒後，再加豆腐粒炒勻。公仔箱論壇, w8 h7 g2 b; C7 R+ J, m* s
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4.然後邊炒邊加入生抽及糖醋，埋生粉水芡炒勻即成。
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炸豆腐要以大火炸，炸出來的效果才夠香脆乾身。 ) j2 s1 b% l1 w& ^" M& U8 u* O7 R
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發表於 2010-2-23 06:05 AM
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