魚香肉絲
3 e4 A6 K5 C9 K公仔箱論壇
/ `! V6 I* |& E8 R7 b# w) Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* G1 {0 A* e' n* S
材料:tvb now,tvbnow,bttvb/ d$ b$ l+ R3 W8 v, v
瘦豬肉半斤5.39.217.76+ T# |5 g+ c: B0 Q' h
荸薺6個
# m( @' t3 I+ }. U乾木耳2大匙
$ r% e2 H8 N8 Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb薑末2小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 y# A7 f7 E6 W% | M
蒜末1小匙
4 s: h& L3 \% I3 `1 }: x公仔箱論壇醬油1大匙5.39.217.76$ a; l5 p# l/ A; n" l Q! \5 w
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A1 y3 p9 B- t+ f/ N5 n {
油3杯( [7 D9 M4 M t6 E6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h$ S( \0 z1 y3 Z3 ?8 Y; E; ~! w
公仔箱論壇- n- `/ N3 }8 K# ^# q
醃料/調味:
4 t0 Q6 s) l5 h% Htvb now,tvbnow,bttvb蔥末1大匙
- o4 r5 `) a% L7 o% f公仔箱論壇醬油1大匙; o5 @+ h( f4 w1 A1 p0 B: d
醋1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i" H a* v, k' l! K
辣豆瓣醬1大匙
( D# k" Y1 Q4 O1 K8 V4 d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2大匙
^2 n C# F2 q# H6 \: gtvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙+ G& b! Q3 S% Y& H! W2 p- d: v2 P( X
鹽1/2小匙5.39.217.76* j( k9 E) b4 x6 L! @, d
太白粉1小匙7 T" s: T3 W7 Z/ }+ a6 H7 q# Y
麻油1小匙# J4 }* L2 Q+ R$ \' U
胡椒粉少許
" F7 R0 ?& M. z# `! D; c$ f公仔箱論壇) r' h: h- d3 E% E9 h- [
( W, U6 o5 H7 F! c. [製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i) l4 T' x6 t0 ?
" @( C- m& W3 f: `, i. ^. e* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Z. F& q+ _4 b公仔箱論壇2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
2 I1 k) J2 @; j( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去皮洗淨切絲
& i& s+ s$ m S$ j; D* u* I公仔箱論壇8 O; a" b6 c8 P; {+ @6 K4 s/ ~" ]4 `
公仔箱論壇$ D& [# @ O; m( {+ B
3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過
3 ?+ e$ v w4 n- w- ?& M- H) [之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
% m N. e: u0 P5 O# S* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X+ _6 A7 }, u2 V4 f9 K" ~+ x5 s
公仔箱論壇4 P/ ]8 O& c$ u# r" j" e$ R
4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
| 
