材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k0 }1 n5 q: M
瑤柱 - 8 粒
) Z: b3 c* w8 ~節瓜 - 2-3 個
% `6 z- r( u" y+ C0 x' N, ^7 I小棠菜 - 8 條
6 d& L- x+ W0 ~, X) Z薑 (切花) - 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, T- J; k1 R
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調味
8 J& ]; G2 ^* X3 N, E' d. C/ l- z$ C5 f清雞湯 - 1 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb7 U7 ? a# v+ }: S6 A
水 - 1/2 杯0 i0 J8 `! C6 Z& i% R# ^
鹽 - 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ], [% N/ Y9 F( E1 w7 I
糖 - 1/2 茶匙 W, c. F4 j* C! A
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獻汁1 s$ p E, _) ~% f- g- D
蒸瑤柱汁及水 - 共1 杯6 z9 O- N! g- }. z: {3 c# W
蠔油、生抽及糖 - 各1 茶匙
6 H" @, U8 y5 |/ b+ ?tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 - 少許5 N! B' d* P7 i3 F& J
生粉 - 1 平湯匙
8 q4 ]; y7 W" V4 a0 a4 N; q1 I5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h" i+ b4 T9 j; x
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [# S( b9 N) M; ?) m7 H
1. 瑤柱除去硬邊，燒1/2杯油，放入瑤柱，以中慢火略炸片刻至甘香及呈微黃色，取出後置於碗內，注入1/2杯清雞湯及1/4杯水蓋過瑤柱表面，蒸約20分鐘，濾出汁液留作獻汁用。 公仔箱論壇" g9 l$ w, I5 y7 Q" p. r1 W* l) x
2. 節瓜用果刀輕輕刮去外皮，以保留翠綠色，切成2.5厘米厚段，與瑤柱高度一樣，除去中央瓜瓤，沖淨抹乾，待用。
# a$ W, k7 `. O3 S3. 將每件節瓜釀入一粒瑤柱，再排放於深碟內。
" S. f' B/ b) ^) m9 l9 P- _; [$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將煨瓜甫調味料燒滾，注入瓜甫內，調味料剛好蓋過瓜甫，蒸約30分鐘，至瓜甫及瑤柱腍軟，濾出汁液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k# w# W4 @" h* @1 _
5. 燒1/2鑊水，加鹽及糖各1茶匙，油1湯匙，將小棠菜燙煮至熟，取出伴瓜甫邊。
! O. u. ^$ A j7 O! o公仔箱論壇6. 燒熱1/2湯匙油，爆香薑片，注入獻汁煮至沸滾，淋於瓜甫上，即可享用。
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發表於 2009-1-14 01:30 PM
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