01︰豬肝雞蛋粥tvb now,tvbnow,bttvb; H0 s5 G; l# [ P1 v3 ?, G1 f
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【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。; g0 P3 `- h/ J1 z
, ]1 m5 w O/ z( N2 W7 | 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。! Z- b3 ?7 A) z$ U/ S# f
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【功效】補肝明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W# L$ f0 W2 ~
0 k9 ?6 Y$ z9 D0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。
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02︰桑椹果粥6 b2 k! }* M$ i" w; V. K" H/ T3 e
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【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。6 V( l5 ]8 _. t8 u; b/ T
$ l0 d+ I" N/ l" w公仔箱論壇 【制法】5.39.217.763 C+ I; e3 @$ }) @7 @( ]
( |# ^# b0 r. O6 `, \! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
4 J, Q, X/ D8 O' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹) V! v* ~5 q9 X0 l: e9 x) L, w, w
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。
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2 x- R+ U4 `' E8 k公仔箱論壇 【功效】補肝滋腎，益血明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C0 S( R- e: H7 Q+ k. f
% n0 v: o) d; E4 L; n& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【用法】每日一次，常食。
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; f1 |, c3 \& g G2 `; u7 K5.39.217.76 【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。
3 O2 c) |, t- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# P; R# g* }6 a( B' E
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& R7 C: v1 M0 R0 m5 V/ _9 h! W 03︰榛子杞子粥
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C$ F K S/ a8 @, R
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成5.39.217.76# ]( E, N* h* Z0 l. Z. h8 n
5.39.217.766 Y1 C1 H' Q; K: Q# ?
粥即成。5.39.217.76& d9 V6 P! V7 a/ E
) \1 m! j/ h% [0 m: |tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】養肝益腎，明目豐肌。
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# P: Y* v2 t; J1 G. L; u 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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; | ^# \5 ~/ c6 o0 ^) \6 h5.39.217.76 【應用】適用于體虛、視昏等。tvb now,tvbnow,bttvb+ `2 y c7 V9 j4 ?( D, p! X
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/ q- }1 T$ D% P7 B 04︰杞子粳米粥
( N R3 w1 U+ r, h! M5 o8 {- O; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ T6 B* O, S) q
【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。' A9 z! R( H* L/ A
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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9 S: [8 Q4 f, A 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
' Y+ M9 o% ] C5 _0 m# b+ m5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k1 |( C+ {( \1 e' L) A9 s0 P4 e
3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。公仔箱論壇" f( G7 o) f9 ]6 |2 c( h0 n; W
' s3 F/ {' |. ~, l( _7 U公仔箱論壇 【功效】補腎益精，養肝明目。+ O5 P0 y0 S; _
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【用法】每日食用1次。
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。4 E) Q& O% @# u4 t& T
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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' q$ M1 L% N( ^; E) `& g$ t, etvb now,tvbnow,bttvb 【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。. R! {2 C2 a2 N) J
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【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
) t+ k7 M0 L3 g- v- [$ X. k9 X' S 肝熟透即可食用。不宜加鹽。
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. b! z' T7 m9 H" g3 f$ K5.39.217.76 【功效】益肝明目，消腫。
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【用法】可早餐食用。
- ?% o7 i5 _8 n7 m4 B* {8 N8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# X: k5 V4 m0 a* @1 H( s" |# `
【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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06︰蒼術豬肝粥3 @3 q0 _( x4 a: o0 z' P3 Z
【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水
# q5 a8 p; f% T6 Y9 otvb now,tvbnow,bttvb 適量，放入沙鍋內煮熟即可。
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【功效】養肝明目。
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- g2 n: Z$ M- |0 T: T4 t 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。公仔箱論壇2 d( }% Y7 k. [! @8 R5 P5 D
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【應用】適用于兩眼昏花。* T( V3 V! d* x1 J: e" j1 ~
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7 u% ?8 B$ G/ E0 \& L! P/ ?tvb now,tvbnow,bttvb 07︰雞肝粟米粥
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【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。
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1 i( P* I: h2 k1 E6 }) u6 u 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味
! J0 ]# \4 M1 Z" w- p- f3 N 即可。5.39.217.76) g- G* Z. z9 X' a/ W! {7 R
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【功效】益肝明目，滋陰養血。
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. @, @. N2 M4 |; L! Etvb now,tvbnow,bttvb 【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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0 N& [# S" E7 P* Y* B$ ftvb now,tvbnow,bttvb 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。tvb now,tvbnow,bttvb! A' h! X: _$ M$ c
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08︰大米決明子粥
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( n) ~; ?7 L" J) L, B+ |: R公仔箱論壇 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。5.39.217.76% B( [4 ?3 \7 c% n4 z3 U
( S5 g0 W# _4 {# u/ w4 ^5.39.217.76 【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加9 Z2 [2 c! `, S7 p
入冰糖，即可食用。
+ j9 Y) j. O! @6 a( o" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 ^, J& d! Q; Z% L5 g6 ~+ q
【功效】清肝明目、通便。
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【用法】每日1次，連服2周。
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* n& \' F( q, h0 _) w9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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09︰皮蛋瘦肉粥公仔箱論壇& ?0 B( @" D: e% @1 L
3 B! h( H' E+ [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰
: H) _. W* d1 {) p5.39.217.76 味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量公仔箱論壇 {! p3 ]- k+ M
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要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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3 s- w' ]5 Y5 o3 k% v 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿tvb now,tvbnow,bttvb6 m I4 w; u: M. F) r) I: C0 Q, p) V
軟；6 t( a5 e- { {& G/ u( F
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和
$ z- u; i1 T8 {* l% D 少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
' ]. J- T4 ?6 p4 v {5 G# j3 q* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；
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3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考5.39.217.768 m7 {/ r( W7 I' n# {1 ?
究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
0 u" `: @6 i6 u! u% c6 ~4 n 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把, M4 E' X4 Y) w. u* Y
瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法1 a& t& e) H! I4 k, l9 J' M
如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
5 E, Q0 ]4 V7 v9 @. B0 d* D5.39.217.76 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；
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) _. t/ z G# q% A+ \0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、/ u& \9 s0 k8 N/ n, s, O- n
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這8 N; L6 Y7 a2 L. T% j
樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個tvb now,tvbnow,bttvb8 o/ x$ [# a' b) \, F6 }+ B& Z
皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再
: g; |8 N$ I0 u( b6 m 轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；5.39.217.76$ e3 n; g) m1 S) X% @. B9 ?
, V: F$ k% K8 D% ^5 G; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在公仔箱論壇- e ]' D3 N7 y u7 L9 X
粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後
. p, \# C, f' G3 @2 V2 {3 ^# ]) k 半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
5 J! B, q+ J4 l$ g2 n( ^) Z4 Y公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持5.39.217.76( g# ?! ?! i! T2 r7 e
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i2 T# l2 `- e3 n; |
# x7 s5 D9 ^- G9 D! x6 i: I5 E! p' t8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
% n; y6 b: W0 r- ~* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \3 l" [7 r3 f- A# N
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇' ?9 z2 D4 q/ A& Y) E
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6 ]3 V& `2 Q5 _' d' R0 E4 V 10︰玫瑰情人粥公仔箱論壇9 |' r% g( y* x7 T1 N! P: \
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原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯
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輔料︰蜂蜜適量1 W. q! q f% B+ w
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做法︰
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* b' W4 i" O* b( M* A 1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 T. m% ^& x% n7 M) i# m
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2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
& o# P1 X! E- L8 }. e, C 續煮3分鐘即可。
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, `, V* G0 G# l6 ]9 h( U" A, r/ e- y 3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f. f+ R1 \ P1 n6 R
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {8 n3 V+ q* |/ U4 _
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。5.39.217.76- a5 }4 @1 P: q R9 p* O- ^1 U
; N1 n" D, [0 e R. b$ r2 ^' Ptvb now,tvbnow,bttvb 特色︰8 ]8 D' S: @) ]% p' J' r. q \
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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