- Z9 f& `9 m0 a, s5 q! ^% N/ a5.39.217.76
3 K( Y2 X1 W# \; K; L0 ]材料公仔箱論壇& w% v4 E4 {0 d( C- M
芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇4 S% M; t$ e5 X! m1 T+ F6 P
3 }2 e6 V. W/ w7 M+ T! I5 g
醃料
! D8 B, b! W9 a' m+ |% B& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 I$ ^9 [8 ^0 L
公仔箱論壇9 ~, r4 @" [# q3 z5 q$ \
 公仔箱論壇# V8 ~* ^5 d/ f% R+ p! s
" m: e# A0 i8 k* c/ R! y5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
- \$ r' [% I" v- p) Mtvb now,tvbnow,bttvb1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。公仔箱論壇, ~" {7 \' h# L7 G
1 `3 u- R0 u; s- A' u5 p2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。! X2 _* O% q: f8 |/ u+ b
9 S2 H4 i, z, }. I公仔箱論壇3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。; ^. D; ^0 t5 L+ l n
1 d7 }: @0 t, M2 q$ I. f; H
4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。
& P9 W" i: {! d) \; Y" {公仔箱論壇: f2 F' ?# K r0 h+ @% c
5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G) {3 y% N: m) i' e
2 ]- u; G: N$ _1 ~4 _
 公仔箱論壇% @8 _: N2 {- s4 s5 N3 {
杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！
- X/ u6 q) M' m/ L7 A0 z |
發表於 2010-1-27 12:22 PM
| 