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3 `) l. J% S+ R& {0 n$ _6 q. [材料
& B/ N" ?! q: x5.39.217.76芹菜 4棵、木耳 5朵、杜仲粉 3錢、脢肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（拍碎）、鹽 1茶匙、橄欖油 2湯匙、葡萄籽油 2湯匙5 i! U# ^1 A; b6 f$ b
& x/ z& t7 p6 F/ y0 z+ s醃料
1 f( P8 ^. ?1 w- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1茶匙、豉油 2湯匙、油 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" Z" f; H! f, \- G: C5 j
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做法公仔箱論壇5 i. L. @+ o; ^3 K2 O; z6 J! k
1.黑木耳用清水浸軟，去蒂後切塊；芹菜摘去葉後切成段；葱切段。
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2.將脢肉切片後再切條，放入大碗中，加醃料拌勻，再加橄欖油拌勻醃20分鐘。
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, X' f2 ~2 }8 n# V/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入豬肉炒4分鐘至九成熟後盛起。5.39.217.76' ?: s' q( m. p8 ~9 S
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4.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、蒜頭及葱段，用中火爆香，然後放入芹菜及木耳，灒少許水冚蓋炒軟，加鹽及杜仲粉調味炒勻。5 ?: y9 w/ _( g, _) z7 S
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5.最後放入豬肉回鑊炒勻後即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S3 l$ F& ^9 J: e6 X! D! u4 p$ D0 U
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4 W) k7 A' I: C7 ]/ R2 ^% g: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杜仲粉在台灣很常見，但香港買到的是一片片如樹皮狀，要自己舂碎較麻煩。如果大家去台灣，不妨買一樽來養生滋補呀！ % D& l5 `' c0 l4 O6 y! D
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發表於 2010-1-27 12:22 PM
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