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材料& X0 l% O( H$ {3 x1 i% {) [
麪粉 142克、砂糖 142克、清水 142毫升、生粉 30克、蛋 2隻、發粉 1 1/4茶匙、淡奶/生油/吉士粉各 2湯匙
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做法
: \; o. C2 ^3 {1.雞蛋打拂，逐少加入砂糖打勻。
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0 X0 d$ R+ F) R2.然後加淡奶，將清水逐少加入，邊落邊打勻。
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8 x2 _4 U, D3 I* o( F. H( Z' gtvb now,tvbnow,bttvb3.一面攪動蛋漿，一面將麪粉篩入，然後再篩入發粉、生粉、吉士粉拌勻至掛勺狀態，再加入生油拌勻後，靜置30分鐘待發起。
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$ k" R/ k8 n1 f0 k) F/ H公仔箱論壇4.將雞蛋仔烤板兩面用大火燒熱，烤板離火後掃上生油，將蛋漿注入一邊烤板至八成滿，倒勻後，合上蓋用中火燒至金黃色即成，期間不時反轉烤板會燒得更均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( }6 x3 e: m3 y3 j# V
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發表於 2010-1-25 05:56 AM
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