[中式食譜] 欖菜肉鬆四季豆

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" `5 \4 \& }4 ~7 |. R4 {% j材料5.39.217.767 Y+ O# y+ W; a- M: l9 x
半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克
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醃料5.39.217.769 i$ q6 U0 L5 g( p3 j
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- T) h- ]8 p1 j0 X
1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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+ R3 b" g5 K' f6 Z) d6 g4 u公仔箱論壇3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- B! i9 R7 e) ^7 J

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馬仔教路：
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8 E( [6 F: _$ k' P5.39.217.76炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。