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牛柳 250克、椰菜 1/2個、紅蘿蔔 1/2條、雞蛋 2隻、黑芝麻少許、白飯 1碗、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙、麻油少許5.39.217.763 ^5 M# N( B) C8 B6 d9 g7 J
5.39.217.765 q5 Z' G; b4 z. I: y
$ D' G! y9 \/ t+ b) dtvb now,tvbnow,bttvb做法
' k" e5 \& ]5 S3 n1牛柳洗淨後切絲,加糖、生粉、生抽及麻油拌勻醃5分鐘。
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+ K- D5 a0 ]- W0 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.椰菜及紅蘿蔔切絲後切粒,放入滾水中用大火煮熟後,盛起隔水。
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5 Q ?9 d1 T7 _, V: I: X) u3.燒熱平底鍋,下牛柳炒熟後盛起。
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4.燒熱平底鍋,將雞蛋倒入圓形模內炒至七成熟後熄火,利用餘溫繼續炒至熟透。! d9 X5 z- I$ x/ j9 i
! G+ w# z8 e9 ~$ _3 l5.39.217.765.將圓形模具置於上菜碟中央,將適量白飯倒入模中,用匙羮壓實,然後順序加炒熟牛柳、白飯、椰菜、甘笋及雞蛋,最後鋪上白飯,小心向上移走圓形模具,灑上少許黑芝麻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% K' F+ ^6 N1 R" r7 l D
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/ Z0 }7 Y4 G% l- q# VLeslie話用低溫煮蛋可以保存豐富的蛋白質,有助跑手吸收。 5.39.217.769 U8 P Z" u1 q. x7 @* M. r8 c( T
C) J! e* ^1 {7 _% m2 [用飯、牛肉、菜、甘笋及蛋砌成的漢堡,含有熱量、蛋白質、纖維及維他命等豐富營養,其中白飯所含的澱粉質可提供肌肉所需能量,增加肌肉的爆發力。
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