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材料
7 ]$ D8 p: ~, ~/ B+ Z, `* }tvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
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調味料
' A/ B4 n! t% I- c5 P A生粉適量、生粉水適量
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/ K, L# Y9 ?- h1 H) K2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料tvb now,tvbnow,bttvb, T4 C6 C# q, h
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克tvb now,tvbnow,bttvb: [* f) B; z# c. T. [
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9 U) R7 E8 s" r: I% D公仔箱論壇做法
6 o( ^) Z1 A# r7 q4 h M( N8 x8 Itvb now,tvbnow,bttvb1.將梅子去核後搓散。5 g( f. F$ s) ^7 ? u
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。
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+ S0 Z; ^- s8 X3 ]& dtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。公仔箱論壇0 O3 i; v; p9 }) t
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。 公仔箱論壇, b* A$ D I1 n5 p; P
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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