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8 [8 Z" [; K" X公仔箱論壇材料
; Q- J! J4 T2 \) F& @tvb now,tvbnow,bttvb魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M4 \) G. @( ]* D
6 z/ q6 g7 j: S; p公仔箱論壇調味料5.39.217.76; l- V& V+ W2 T: y# g
辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量
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做法( |/ M' ]0 n3 S5 m3 I/ [
1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。4 B6 B6 [( d; y+ D. F
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。公仔箱論壇/ u3 g4 l; t e+ A: V8 K
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4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。公仔箱論壇, \3 ` }0 `( g9 h
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。公仔箱論壇 ~$ E7 H; P+ G3 N9 m( v
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6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。
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b) N2 J2 m- z公仔箱論壇5.39.217.769 x( ?/ \8 v( Z7 I- _0 O/ J" o
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$ h; W+ {% x, Y% D+ ?5 j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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