1.糯米洗净，提前半小时用水泡一下，不要多，刚把米浸着就行了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e- q b/ M6 x n" d
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2.把肉剁碎了，我一般都是自己用刀剁肉的，不买那种加工好的，不香，没有嚼劲。
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. ^8 R( o! K! k' h; q公仔箱論壇3.放调料之前，放入切碎，切细的姜，葱（个人喜好了）。
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) y; v X9 B- I0 x$ @# q0 D0 [0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入适量的料酒，酱油，盐，味精（可以用舌头舔一下知道味道） 公仔箱論壇9 t9 A" u7 W) I' S
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5.防入少量的粉。（我放的是面粉） * F2 y/ b' @7 s: g0 r. x
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放好配料之后拌匀。
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& N0 m+ @" W+ j1 [* P0 e. I0 i用手挤差不多的圆球，然后放到糯米的碗里滚一下，碗面就占了一圈的糯米了，这时候呢就是“珍珠”了。
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1 q' m1 F0 l" b+ u6 _7 ]( V然后把珍珠放在洗净的，表面刷上油的白菜叶上。
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做这些的时候，可以一边烧水，等水开了，放上去蒸30分钟，这时就飘出香味了，还有白菜的淡淡的香味，美味的珍珠丸子就可以出锅了 公仔箱論壇( b3 Y4 L& X" T+ Q& z/ E
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/ ^' E) e. a: S- n煮熟的珍珠丸子9 j: n" Q; S7 K4 |3 {* {& [+ {
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發表於 2009-1-10 01:20 PM
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