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菜谱名称：金牌扣肉+ ]$ |; o% Y6 W1 ?
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所属菜系：浙菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( F# h% X- Z+ ^* ?& H
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制作手法：蒸5.39.217.768 ~8 U5 `; `) y/ E4 W% w: S
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菜品口味：咸鲜公仔箱論壇5 V/ v6 w" L+ U8 F/ Z5 g
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菜品类型：热菜5.39.217.76# l8 z# d' A% ] a( Y( G2 d1 p
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制作方法：原料
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五花条肉250克，霉干菜50克，油菜心、胡萝卜片各适量公仔箱論壇) @7 T2 l$ Y5 z* V
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调料
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7 w9 N3 |. n3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油、糖、味精各少许tvb now,tvbnow,bttvb# T3 d4 p9 B1 E; \3 o- i
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制作方法tvb now,tvbnow,bttvb2 e) w! z* C3 O
5 A& A9 c: i# U* P4 g1、五花条肉取块，加调料卤制成熟，入冰箱冻凉。
6 [1 R- o4 |. \3 Q$ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n. \2 h! g+ t/ R2 y% h2 ?! Z
2、将冻好的肉打成连刀薄片，扣入碗中，放入霉干菜蒸透。2 ?2 Z2 I) ~4 y% Q: X* v
- Z$ x8 B! ?0 D2 }. o4 X. y3、蒸透的肉放入盘内，淋上芡汁。油菜心插胡萝卜片围边装饰。公仔箱論壇4 E0 t6 b: w+ @1 I) o
; j/ X; K* d6 R特点
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霉干菜香味浓厚，条肉酥而不烂，油而不腻 |
發表於 2009-1-9 12:59 PM
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