[美食介紹] 多宝多福

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　 材料：多宝鱼1条(约1斤重)、如意菇、芦笋、西芹和黄甜椒丝各50g，姜片、葱段适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ k  A% P  Z1 h, T3 r4 u# ^7 M3 w
做法：7 A, B1 w9 r" V; E. o* w
1 、将多宝鱼起肉，然后将骨架向两边尽量拉伸，涂上少许盐，备用。
0 p: f8 S: |4 h8 X2 、将鱼肉切片，加入姜丝、黄油、盐、糖、生粉等调味料，腌一会儿。9 k) g9 @6 |* ]0 _& d" d( K
3、将鱼骨放在油锅中炸至金黄色，起锅后用筷子夹起鱼骨使之呈现弧形，冷却后就会以这个形状固定。tvb now,tvbnow,bttvb) Z2 \7 P, M8 \* [4 K' [. H
4 、在鱼片外蘸一层面粉，放在平底锅中煎至两面金黄色。5.39.217.76" N6 W$ N9 ~& E, a! n: _
5 、加入半汤匙油，以葱段和姜片爆香后，加入如意菇、芦笋、西芹、黄甜椒丝快炒至熟，最后加上鱼片轻轻炒匀。
; t4 S# g  i. ]0 p8 e公仔箱論壇6 、起锅把菜放入鱼架内，摆放整齐上碟。

chitmak11

good......thank for sharing