01︰豬肝雞蛋粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y1 \2 x: x9 [, q! l
3 g" f0 G x) ?; x 【原料】豬肝50克，雞蛋1個，粳米50克，鹽、姜、味精少許。公仔箱論壇7 { l1 r$ ~; R8 G# O0 X- c
0 |/ Z: U! y0 }6 @ 【制法】豬肝切細，與米煮粥，熟時打入雞蛋，加鹽、姜、味精調味，稍煮即可。
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" R+ ]3 }+ S" ~tvb now,tvbnow,bttvb 【功效】補肝明目。
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8 l, c \( B! l) [) b* d) Y" } 【用法】空腹食用，每日或隔日一次。
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【應用】適用于夜盲癥、視物不清。公仔箱論壇5 A( l" [% I9 h6 V( L' C5 k) j
3 J+ T, X- d2 u7 U& wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" l* y: q" C! U) Y# W* q( K4 l6 p9 l
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5 d( G, ~! @# Z, s( M0 a+ y公仔箱論壇 02︰桑椹果粥tvb now,tvbnow,bttvb; S! u4 Y" w! @4 H4 L0 c
2 @; J' \# i" ^: r8 y公仔箱論壇 【原料】桑椹罐頭50克，糯米100克，冰糖適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 W1 l% k `" o% x
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【制法】
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1、先將桑椹罐頭中的桑椹子搗爛（加入桑椹果汁）備用；
8 u8 M5 x X4 V7 a7 z0 u1 a2 u) f 2、米洗淨後加適量清水入砂鍋中煮粥，先大火，後小火，粥熟後，加入搗爛的桑椹! [! x3 K4 [/ [2 \/ B: O4 i+ t
子和冰糖，稍煮，冰糖後溶化即可。; g6 |2 e/ f8 _, r5 N
" a: T2 E- k3 P5 h* A4 ] T6 A/ i 【功效】補肝滋腎，益血明目。
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4 M9 W1 n$ R* v5.39.217.76 【用法】每日一次，常食。
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【應用】適用于肝腎陰虛所致的視力減退、耳鳴等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g* F/ `8 p6 {9 D
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: O. B: L. h) Jtvb now,tvbnow,bttvb 03︰榛子杞子粥公仔箱論壇" ]+ Y0 [( @1 G6 p
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【原料】榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。
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【制法】先將榛子仁搗碎，然後與枸杞子一同加水煎汁，去渣後與粳米一同用文火熬成4 H) v# w" N" d8 m+ y3 N
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粥即成。
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【功效】養肝益腎，明目豐肌。4 T0 \# U+ p+ j2 x' t
! q' k( @) k7 j+ _5 L公仔箱論壇 【用法】每日1劑，早晚空腹服食。
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【應用】適用于體虛、視昏等。5.39.217.76" B7 ]8 s' P- U9 q. K
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04︰杞子粳米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y1 r, d( d ^; p5 g
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【原料】粳米60克，菟絲子、枸杞子各20克，白糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb. _' B8 w* x$ V" N; n4 f, p7 ]: v: N( e
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【制法】
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1、將粳米、枸杞子洗淨備用；
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& z( D4 V! [! q& ~# H- a+ s公仔箱論壇 2、菟絲子洗淨後搗碎，並先加水煎煮，煮滾後取汁去渣備用；
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3、將枸杞子、粳米加入菟絲子汁中同煮，直至米熟軟，再加入白糖，稍煮片刻即成。5.39.217.76. M a7 R/ N, w( S
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【功效】補腎益精，養肝明目。/ T9 _3 t% E0 b4 n9 I
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【用法】每日食用1次。5.39.217.769 a1 J, U1 E5 K' I) ?3 f# l y, b+ c
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【應用】適用于肝腎虧虛引起的視力下降，兩眼昏花。
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05︰豬肝陳米綠豆粥
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【原料】豬肝、陳大米各100克，綠豆50克。tvb now,tvbnow,bttvb3 v, d, `' [2 q9 q! }0 i; k' z8 x9 [
5 i" P p5 B {% v! n7 r; c( p/ ~ 【制法】綠豆、大米淘淨，加水適量，煮粥，快熟爛時，加入洗淨、切碎的鮮豬肝，豬
" y" w: t3 O" a: j8 v 肝熟透即可食用。不宜加鹽。0 v/ V& m2 c: V" B, F: W
% V" k: [% I" Stvb now,tvbnow,bttvb 【功效】益肝明目，消腫。公仔箱論壇1 Z* ^( {9 W; ]3 `
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【用法】可早餐食用。
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【應用】適用于視力下降，兩眼昏花。
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2 d( {) s. k! z( s1 e$ s: R- \3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* E- t7 b3 f% f% l/ @! A
06︰蒼術豬肝粥
6 M) B! A( B* { 【原料】豬肝100克，蒼術9克，小米150克。
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【制法】將蒼術焙干為末，將豬肝切成兩片相連，摻藥在內，用麻線扎定，與小米加水# s3 _" a5 i' e. ^7 a
適量，放入沙鍋內煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* f* e4 h/ C; E0 k, d3 s
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【功效】養肝明目。
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。
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【應用】適用于兩眼昏花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c* u& O9 d; D; A* \5 R1 H
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07︰雞肝粟米粥
W. Z$ d& y6 A7 O+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s( H$ H8 [$ P F/ Z 【原料】雞肝2個，糯粟米（小米）60克，鹽、水適量。9 }" U/ J1 u& ^' V& g/ h
p* g0 ?0 n L) o. Y" @tvb now,tvbnow,bttvb 【制法】雞肝洗淨切碎，糯粟米（小米）淘洗干淨，兩者一同入鍋共煮粥，粥熟，調味tvb now,tvbnow,bttvb4 a/ | x" @% y. J+ n
即可。& Y! |7 q6 @3 ^# P8 o
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【功效】益肝明目，滋陰養血。# w: j4 Q; d! {6 j) K1 X
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【用法】食肝飲粥，每日1次，連服1周。tvb now,tvbnow,bttvb1 x/ \% h4 A* g
4 M; r+ n: `: f 【應用】對視力不佳或視力減退者常服有益。5.39.217.76. u1 Z2 ]" W( Q9 ?* m% F
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08︰大米決明子粥公仔箱論壇2 x! y! n# m) w
2 @# q! h* g. N/ A4 t 【原料】炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。$ |& S# S" Y$ A( l, w0 M" F
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【制法】先將決明子炒至微黃，取出待冷卻後熬汁。然後，用其汁和大米同煮，熟後加公仔箱論壇+ B% |; ?1 T- V8 [! P9 k* I: ?
入冰糖，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J4 P5 _/ a/ g9 z% i
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【功效】清肝明目、通便。
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8 n& U/ u* w2 Y) V9 ^公仔箱論壇 【用法】每日1次，連服2周。5.39.217.76* O, ~* d% B" c3 W
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【應用】對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等癥，效果明顯。
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) x* o9 I) C c, T+ r) S+ G& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 09︰皮蛋瘦肉粥tvb now,tvbnow,bttvb8 Y3 ?4 k8 M+ g! H4 K
tvb now,tvbnow,bttvb, Q: A3 c9 [. z6 h" e0 l: @, B2 |
煮粥用料︰瘦肉1塊（豬腱肉最好），皮蛋2個（無鉛皮蛋，一則健康些，二則石灰) s; J) X% R3 d& u
味沒那麼大），姜1塊，水足量，油鹽適量
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+ C, f6 t% X/ R; \tvb now,tvbnow,bttvb 要煮出一鍋綿香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要訣如下︰
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" p) m% T! e$ q- Q0 J7 k q Mtvb now,tvbnow,bttvb 1、挑米︰煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿+ g& ^1 T7 a- w! ^% Y- k% S6 I9 V
軟；) L1 [7 Q- {8 I- K6 H6 g: X) C
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2、煮粥的米要預先腌︰約半碗米淘洗干淨後，要用2湯匙的油、1個半茶匙的鹽和TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r4 c: R/ h% m; ]8 K& `- F
少許水（2茶匙）拌勻，腌至少半小時，放心，雖然用了很多油，但是油會在煮粥的過
" r* e& f1 |4 V" D% vtvb now,tvbnow,bttvb 程中揮發，令米綿爛，所以並不油膩的；5.39.217.76 O' [" P# u2 I1 Z3 U
3 J9 F z, s( U9 T& I% c2 _ 3、煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉︰煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考
: p& E4 f5 s2 e0 a& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 究是豬的哪一塊肉，總之要保持一整塊肉塊不要切開（我一般用大約巴掌大，1－2厘米
$ ]# j8 d0 {1 O9 o 厚一塊豬肉，如果條件許可，用豬腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那麼要先用沸水把
8 y+ o% p C* o0 n. e0 J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瘦肉略略煮煮，然後洗淨；如果喜歡用腌的咸豬肉煮粥，那麼要提前一天腌咸豬肉，方法
4 \( i+ S1 N& D7 m/ [- U$ C+ e0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 如下︰豬肉一塊，沖洗干淨，抹干，撒2－3茶匙鹽，均勻涂抹在肉上，放冰箱下
: \: I, n2 o1 w' J) w$ Etvb now,tvbnow,bttvb 格（就是不會凍成冰的保鮮格）腌12小時或更長時間才可以入味；" W+ f; t; G6 g7 ^8 G+ H
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4、煮粥的水要充分沸騰才下材料︰大湯鍋中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉塊、5.39.217.76/ y: h6 b% e2 R5 m# M
姜片，火不要關小，肉塊到了沸水中，外面的部分遇熱而熟硬，封住了里面的肉汁，這
1 y% _# s! {6 X% M 樣肉煮了粥後也不難吃，然後待水再次沸騰時下腌好的米和一個切碎的皮蛋，這第一個
# _2 }9 l- n1 H! _# r, S5.39.217.76 皮蛋切碎下粥與米同煮，皮蛋會融化，融入粥的味道中。
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5、先大火，後小火，火候要足︰水沸了，下了材料後，先大火煮20分鐘，然後再2 _9 ]* A/ Y: ~0 [
轉小火煮1個半小時，火候足，粥就綿軟入味而且容易消化；
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6、粥的質感處理︰在轉小火煮了1個半小時後，把第二個皮蛋也切碎，同時把煮在
& ~' y& e+ g( d6 F5.39.217.76 粥中的瘦肉撈出來，用筷子扒拉，撕成絲絲狀，跟第二個皮蛋一起放回粥中，同煮最後tvb now,tvbnow,bttvb3 D: v' D, `( K! d* E% [' V! o
半小時，然後關火。第二個皮蛋在關火前半小時加入粥中，半小時可將第二個皮蛋煮得
; [$ ^( O- [! `6 R) f" V X% U6 v公仔箱論壇 既沒石灰味，同時又變軟滑，吃粥時也能吃到有皮蛋，而肉因為是水沸時下的，還保持公仔箱論壇( o8 n" j' L& `6 }5 x$ [
了一定鮮味，撕成絲後放回粥中，特別好吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 T$ Z+ ^( T- i; l f& G0 C. u# b
: |: _: D) T' M: K0 m3 X$ T公仔箱論壇 這樣煮出來的粥不必下鹽，好味，而且下火，容易消化。如果粥有點粘底，請千萬
5 ?, z. N9 Q4 Q$ u g公仔箱論壇 不要用勺子扒拉鍋底的粘皮，要不粥會有糊味，我們通常會放一個輕的小調羹在鍋底與公仔箱論壇4 W; N: K: ?; N% C
粥同煮，水沸騰過程中，小調羹也被帶動，可以防止粥煮粘底。公仔箱論壇: l3 u" O; s8 G5 B
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5 C/ l- l! r: h" Dtvb now,tvbnow,bttvb 10︰玫瑰情人粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v/ V. n4 v+ }; V" U4 l
( Z% l) t- ?# w# \, K5 ?/ c B# g" w 原料︰白米1杯、新鮮玫瑰花1朵、雞湯8杯公仔箱論壇 ? \6 W4 u: |4 B
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輔料︰蜂蜜適量
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r e0 z/ S; j/ h 做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 o$ H( l" F5 r, _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z: M- B( G7 x/ g* ]
1.白米洗淨瀝干，玫瑰花洗淨剝瓣備用。" U2 ^7 _) u! z7 y! n, Q9 T7 w6 x
# a; ?! D4 w% I7 G 2.雞湯加熱煮沸，放入白米續煮至滾時稍微攪拌，改中小火熬煮30分鐘，加入玫瑰花瓣
6 Q2 {6 a3 U0 o" ?+ Ytvb now,tvbnow,bttvb 續煮3分鐘即可。
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3.碗內加入蜂蜜，加入滾燙的稠粥拌勻即可食用。
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Tips︰
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( n1 J7 S* D- L# X5.39.217.76 玫瑰無論是泡茶或直接食用花瓣，都具有調經、促進血液循環、預防便秘之功效，進而5 @' @# T! q& F' d2 E% M; s, ^
使肌膚光滑有彈性，是女性最佳的天然養顏保養品之一。而蜂蜜遇熱，會使蛋白質等營5.39.217.76& D8 D! b6 ?. |+ i4 }* ]. i
養素轉化成蛋白黴，可使腸胃急速蠕動而減少過度吸收，有助于減肥。- A; D& Z( J: ~3 W: D m' ]7 z
0 W1 \5 J& P- L: y3 x3 G公仔箱論壇 特色︰tvb now,tvbnow,bttvb/ i5 e" b: u7 V: C0 B, M
% B _6 g& X; V) c- Q2 P公仔箱論壇 加速新陳代謝，恢復窈窕身材。  tvb now,tvbnow,bttvb* ~0 `/ R: Y. ~3 G
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發表於 2009-1-8 10:37 AM
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