 | | 芦笋：300克 |
 | | 莲藕：500克 |
 | | 排骨：400克 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
: f) b9 T7 v5 h- x5 p! T/ z* e4 E5.39.217.76 芦笋被国际公认为十大名菜之首，是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜。我们家常食用时多炒制，其实芦笋也很适合用来煮汤，因为它味淡回甘，在不影响其他食材味道之余，给汤品增添了营养、丰富了口味和色彩。& R$ l4 E6 Z3 q' ?) U- v3 n! k- l; N
做法：* g% S! N% }. Z" y6 |
1. 排骨洗净切块，汆水捞起冲净，沥干水待用；
/ [* ~1 f* V# Z4 F3 F公仔箱論壇 2. 莲藕洗净去节，切成段；5.39.217.76! s1 |- R; _% B4 R' o" y6 X
3. 芦笋洗净，切去硬根，斜切成约半厘米的薄片；
" Z0 K, I9 N. J9 z/ ^# d' x2 e; D 4. 煮沸清水，放入排骨、莲藕、姜片，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，放入芦笋片，至熟微软即可下盐调味食用。- d, r# J9 u0 n* H% p' U* [
D. J- n+ |& |2 W 功效：! Q8 c8 |2 A) X! V' e# t) `2 A
养胃滋阴，健脾益气，活血润肤。7 _' u/ S' i6 g6 F/ G
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●靓汤心水
) T1 V* f9 H1 ^ C 1. 现在是冬天，煲汤时可放10粒花椒，有温中散寒、增加食欲之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T" u# f' O/ U# u( R& j% N; u. d
2. 芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以不宜久煮。 |
發表於 2009-1-8 10:21 AM
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