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材 料5.39.217.76/ [ w1 _0 N d; b4 l; H/ Q$ T. U* o
糖 蓮 藕 1/2 磅 、 燒 肉 4  、 蒜 頭 3 粒 （ 切 片 ） 、   頭 1 粒 （ 切 片 ） 、 中 芹 1 條 、 紅 椒 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb6 o' g+ w, \0 ?
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調 味 料
. p9 r# j( @* B2 E& ~+ F1 `: A5.39.217.76生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 水 5 湯 匙 、 生 粉 水 適 量, z2 {# q! F" \' i) `2 t
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7 p2 ?4 f: N. b" p$ d! J [tvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q+ q3 Q* J' e" o/ Q) V$ r# b" O
1. 煲 滾 水 ， 將 糖 蓮 藕 放 入 滾 水 煮 約 5 分 鐘 後 撈 起 ， 過 冷 河  走 糖 份 ， 再 重 複 做 多 一 次 此 步 驟 ， 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ y" A: Z7 p/ R: f
, m. r* R3 O$ M9 L) Y3 a7 b公仔箱論壇2. 中 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 紅 椒 開 邊 ， 去 籽 切 絲 備 用 。
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+ {7 f. H0 V5 f( T+ E2 ]# Y3. 燒 肉 切 件 ， 用 滾 水 烚 一 烚 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 P' E8 R U. e2 [
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 片 、 蒜 片 及 中 芹 爆 香 ， 加 入 蓮 藕 及 燒 肉 略 炒 ， 灒 水 後 加 入 調 味 料 及 紅 椒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 炒 勻 即 成 。* ]# F7 |# z( |, d. |: \8 d& v
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A) [* n0 l5 t5 btvb now,tvbnow,bttvb貼 士# C; C' n- e' p+ {% ?
蒜 片 、 中 芹 和 等 料 頭 不 要 爆 過 火 ， 半 生 熟 香 味 更 濃 。 |
發表於 2009-2-3 01:21 PM
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