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【材 料】 ( R& q- C3 H( b1 x5 V8 w0 ^
蝦仁 12尾
7 S6 e% q% y1 A6 Q+ g5.39.217.76鍋巴 6片
4 c9 e: a; }* r: I蔥 1支 " Z2 X1 |2 r( f2 e8 d
蒜頭 1顆
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" I5 M- z9 T9 O3 {【調 味 料】
9 D# z0 X0 H7 H8 V% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁醬 2大匙 5.39.217.76' y/ X, V/ Z( x/ u9 k. [* T
水 1/2杯 5.39.217.768 e5 f$ u9 i& {; j4 J0 W' u K
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【醃 料】
! S: B0 a/ B- M" w公仔箱論壇糖 1/4小匙 ! j4 q+ K8 P; g! y. _! X8 z0 X
蛋白 1/2顆 + {, |! v: g9 Q0 H
太白粉 1小匙
8 Q4 v* j% q; ]4 C# }% [' h6 X7 i5 A5 M公仔箱論壇酒 1大 ' _0 ]3 J5 n7 C7 T
4 p7 T# I3 O1 D- {5.39.217.768 y ?7 y' B0 I
- N+ W9 k b2 utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
3 D. ]8 w5 t3 ?( ?" m6 A VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 d! T2 |+ @8 M2 c. j& K
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
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+ b2 v0 U5 u4 o# `9 Z. z" m公仔箱論壇3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
7 e5 }5 G0 p" u- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 H; J& K2 V& x0 C公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
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' p; ]: b+ d% A9 z- M) ^# W5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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