' C9 M4 s h) D8 m `* q+ u! ~2 J% k* |2 ~% {/ n) h
【材 料】 公仔箱論壇& z: j$ K s2 e9 ]1 A8 d
蝦仁 12尾
* V( |5 B8 x# c! g, Wtvb now,tvbnow,bttvb鍋巴 6片 0 E! X' M/ A) Q# i1 b, L* h% c7 B" |# `
蔥 1支 1 o, [0 m6 v; h( |1 N X1 V
蒜頭 1顆
3 J, g v- x E2 _; f7 E2 c; z- n ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x* n" V/ K( r+ M8 otvb now,tvbnow,bttvb# M0 [3 G4 ]5 X4 p4 f
: ~' y/ T! L' w i
【調 味 料】
1 z3 n1 ` i$ W6 J茄汁醬 2大匙
$ [) D2 p$ c% z" a- |5 p5 b& r8 N% Otvb now,tvbnow,bttvb水 1/2杯
1 S4 y; [! d' t+ s1 a6 |2 n# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" b: y& k `) q0 ~" t) u! u
- I7 ^7 Q) K+ a3 e/ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w* P7 R! f0 M% }! r s8 s) _
【醃 料】
, Q1 X* T& c+ Z5 Y/ C& Otvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4小匙 # Y2 Q! B3 @0 {- B5 ?
蛋白 1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb- n+ N! m3 y0 B8 {
太白粉 1小匙 ' O& l4 U) Z7 u0 s
酒 1大
/ Q, n1 \' Q* n' c4 {+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [" p: ?) `" u7 I$ {$ d# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 Z, P+ [; ~/ o! ^
/ ^& v7 R# h4 o7 j! c9 G
【做 法】 5.39.217.763 y$ k- p2 e! E6 y. n
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。
6 A1 P8 k" q! n8 y6 G- q2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76; T! h6 i. A- }2 C: p
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。
, E# C' Z+ |3 a9 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g" s8 u4 \6 D$ ]
3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。
! u0 T1 h' k+ [- p. R: X5.39.217.76 公仔箱論壇 R& \; _1 Z9 S
4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。
( p1 O& B% f( x' Y9 z" b/ F公仔箱論壇 . k- S5 L# `+ y
5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
| 